カテゴリ:いろいろ( 407 )

北島亭で旬の食材をいただきました

今日も寒かったですね
皆様、お風邪などひいていらっしゃいませんか
そうお尋ねている私が、風邪ひいてしまったようで、今日は1日1歩も外に出ませんでした
もしかしたら風邪ではなく、年末恒例の1日限定原因不明熱だったのかもしれません
毎年、この時期になったら必ず1日だけ発生する不調な日があります
汚い換気扇を見たり、庭に積もっている落ち葉を見たり、すりガラスのようになりかけている窓ガラスを見ていると、掃除嫌いという気持ちから出るのかもしれません
でも、不思議と翌日は元通りになっているのです

数年前、この不調日が府中の先生のところでのレッスン日で、でも根性でレッスンに行きましたけど、問題はその翌日に銚子のお寿司屋さんへ行く予定をしていたことでした
前日の私の様子を見ていた主人は、いくら良くなったといっても生魚はやめたほうがいいんじゃないのか?と
いいえ、いいえ、気合で調子を戻しました 
だって1年に1回しか行かない銚子のお店なのですから

今年は次の日曜日に行く予定なので、今日のうちにこの年末不調日が終わってくれたら、もう安心 (ФωФ)フフフ・・・

今日のように不調の日にUPする内容かもしれませんが、先日イルプルのフランス料理のクラスでお知り合いになったSさんと、そのお友達のSuさんとMさんと北島亭に御一緒した備忘録をUPしておきます

MさんとSuさんとお食事を御一緒するのは初めてでした
さすがSさんのお友達 美味しい物アンテナが鋭い・・・
北島亭で四季の旬を楽しんでいらっしゃるそうです
今回はハーフポーションのコースで、旬の食材は白子と鹿でした

まずはワカサギさんが運ばれてきました 
思わず、(=・ω・=)にゃ~♥と、言ってしまいそうな一皿でしょ
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続いてエビさんのスープ
このデミタスカップぐらいのサイズがいいです
前回フルのサイズでは海老のうま味と香りが極濃厚で・・・
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それからカワハギの一皿 
カワハギの下には5㎜角の山芋が黄身ドレッシングに和えられていて、興味深い仕立てでした
ちなみにSさんは雲丹のコンソメ 同じ雲丹でも季節によって産地が違うのでお味も違うところを楽しんでいらっしゃるそうです
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そして、いよいよ白子さんの登場です
バターで表面をさっくり焼いて、中は温かく、クリーミー
トマトのほのかな酸味が白子のまったり感を飽きさせない目からうろこなソースでした
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鰈さんも身が柔らかく、
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鹿さんの脂身の美味しいこと!
肩のお肉だそうで、驚くほど柔らかい 
口の中に少しレバーのような香りが残ります
付け合わせの栗のピューレと焼きリンゴ、交互につけていただきました
焼きリンゴの大きさからシカ肉の大きさがわかると思いますが、お肉、あっという間になくなりました( ノД`)シクシク…
こんなに美味しいならこれだけでもハーフでなくて、倍の大きさがほしかったです
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そしてデザートは、リンゴのタルトをエスプレッソと一緒にお願いしました
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美味しいものを食べながらのおしゃべりというのは、本当に楽しいもので、食事が終わった時にはお店に入ってからすでに3時間もたっていました
Sさん、Mさん、Suさん、素敵な時間を御一緒させていただき、有難うございました
来年、またお目にかかれる日を楽しみにしております
少し早いですが、よいお年をお迎えください

あー、美味しかったことを思い出したら、急にお腹がすいてきました
お腹がすくということは、不調から脱出したということ
今日は自宅レッスンがない日でよかったです
明日は朝からお一人いらっしゃいますので、今夜は早めに休みます
お休みなさい




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by BakingEveryDayTM5 | 2017-12-13 22:01 | いろいろ | Comments(0)

北島亭で旬の食材をいただきました

今日も寒かったですね
皆様、お風邪などひいていらっしゃいませんか
そうお尋ねている私が、風邪ひいてしまったようで、今日は1日1歩も外に出ませんでした
もしかしたら風邪ではなく、年末恒例の1日限定原因不明熱だったのかもしれません
毎年、この時期になったら必ず1日だけ発生する不調な日があります
汚い換気扇を見たり、庭に積もっている落ち葉を見たり、すりガラスのようになりかけている窓ガラスを見ていると、掃除嫌いという気持ちから出るのかもしれません
でも、不思議と翌日は元通りになっているのです

数年前、この不調日が府中の先生のところでのレッスン日で、でも根性でレッスンに行きましたけど、問題はその翌日に銚子のお寿司屋さんへ行く予定をしていたことでした
前日の私の様子を見ていた主人は、いくら良くなったといっても生魚はやめたほうがいいんじゃないのか?と
いいえ、いいえ、気合で調子を戻しました 
だって1年に1回しか行かない銚子のお店なのですから

今年は次の日曜日に行く予定なので、今日のうちにこの年末不調日が終わってくれたら、もう安心 (ФωФ)フフフ・・・

今日のように不調の日にUPする内容かもしれませんが、先日イルプルのフランス料理のクラスでお知り合いになったSさんと、そのお友達のSuさんとMさんと北島亭に御一緒した備忘録をUPしておきます

MさんとSuさんとお食事を御一緒するのは初めてでした
さすがSさんのお友達 美味しい物アンテナが鋭い・・・
北島亭で四季の旬を楽しんでいらっしゃるそうです
今回はハーフポーションのコースで、旬の食材は白子と鹿でした

まずはワカサギさんが運ばれてきました 
思わず、(=・ω・=)にゃ~♥と、言ってしまいそうな一皿でしょ
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続いてエビさんのスープ
このデミタスカップぐらいのサイズがいいです
前回フルのサイズでは海老のうま味と香りが極濃厚で・・・
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それからカワハギの一皿 
カワハギの下には5㎜角の山芋が黄身ドレッシングに和えられていて、興味深い仕立てでした
ちなみにSさんは雲丹のコンソメ 同じ雲丹でも季節によって産地が違うのでお味も違うところを楽しんでいらっしゃるそうです
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そして、いよいよ白子さんの登場です
バターで表面をさっくり焼いて、中は温かく、クリーミー
トマトのほのかな酸味が白子のまったり感を飽きさせない目からうろこなソースでした
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鰈さんも身が柔らかく、
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鹿さんの脂身の美味しいこと!
肩のお肉だそうで、驚くほど柔らかい 
口の中に少しレバーのような香りが残ります
付け合わせの栗のピューレと焼きリンゴ、交互につけていただきました
焼きリンゴの大きさからシカ肉の大きさがわかると思いますが、お肉、あっという間になくなりました( ノД`)シクシク…
こんなに美味しいならこれだけでもハーフでなくて、倍の大きさがほしかったです
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そしてデザートは、リンゴのタルトをエスプレッソと一緒にお願いしました
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美味しいものを食べながらのおしゃべりというのは、本当に楽しいもので、食事が終わった時にはお店に入ってからすでに3時間もたっていました
Sさん、Mさん、Suさん、素敵な時間を御一緒させていただき、有難うございました
来年、またお目にかかれる日を楽しみにしております
少し早いですが、よいお年をお迎えください

あー、美味しかったことを思い出したら、急にお腹がすいてきました
お腹がすくということは、不調から脱出したということ
今日は自宅レッスンがない日でよかったです
明日は朝からお一人いらっしゃいますので、今夜は早めに休みます
お休みなさい


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by BakingEveryDayTM5 | 2017-12-13 22:00 | いろいろ | Comments(0)

欲望という名の重い重いバッグを持って

今日はイルプル同期のお友達MさんとTさんとコレド室町で待ち合わせてランチ会♪
行ったお店は鳥仙です
Mさんとは月1回府中の先生のお教室で御一緒しているし、Tさんとはご自宅でのフレンチのレッスンででお世話になっているし・・・なのですが、TさんとMさんは1年ぶりに会ったそうでビックリでした
そういえば、しばらく3人で会うことはなかったような
それでもそのブランクを感じない仲良さです(*´ω`*)
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3人であーだこーだとおしゃべりしながら、この鳥まぶしをいただき、腹ごなしが出来たところで蛎殻町へ向かいました
3:00スタートのセールだというのに、到着した2:20頃には既に列が出来ていました
リピーターの方が多いのでしょう スーツケースやカートを持って来ている方が結構いらっしゃいました
スゴイデスネー その購買意欲とお財布の中身

セール会場に入る時、段ボールを渡され、これがショッピングバスケットの代わりとなります
ただでさえ暗くて狭い会場なのに段ボール抱えての買い物はちょっと格闘技のようです

会場に入って、3人がまず向かったのはチーズと生ハムのコンテナー
娘に頼まれたプロシュートを3パックともう1つ別のものを1パック掴んで段ボールに放り込み、ブリーチーズのパックも1つ放り込み、その後はジュースやらチップなどあれこれ買い込んで、この状態・・・
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左のが私の買い物  右はTさんの買い物  
(Mさんは先にお帰りになりました)
入場から会計終了まで30分  なんと速い買い物でしょう
まだ3:30でしたが、お洋服のセールならお茶したい時間でしたが、冷凍食品が溶けてもらっては困るし、電車が混んできてはこの荷物を持っているのは大変なので、2人して欲望という名の重い重いカバンを下げて駅に向かいました

Tさん、Mさん、今日は美味しく楽しい1日でしたね
また来年も3人で会えると良いですね
ちょっとはやいですが、良いお年をお迎えください
来年もよろしく( `・∀・´)ノヨロシク!








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by BakingEveryDayTM5 | 2017-12-08 21:49 | いろいろ | Comments(0)

吉祥寺で生麺フォー with Hさん

今日は1年と数か月ぶりにHさんとランチに吉祥寺へ行きました
去年、昭和記念公園で会ったのは、金木犀満開の頃だったのですが、あれからもう1年も経ったとは・・・
Hさんとは京都の日本語センター以来のお付き合いなので、もう26年もお付き合いしていただいているということですか

今日行ったのは都内でもほとんどないという生麺のフォーが食べられる「チョップスティック」というベトナム料理のお店です
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11:30開店 11:40頃入店して、12:00前には(平日だというのに)狭いお店はほぼ満席
注文したのは、ゴイクンと
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フォー・ガーのランチセット(850円)
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パクチー多目、無料  大盛り+100円・・・だったら、大盛りにすればよかった(*´Д`)
美味しかったのですよ ホント

軽めのランチを済ませて、天気が良かったので井之頭公園へ行きました
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2人で池の前のベンチに座って、なんだかんだとこの1年間のお互いの話を報告し合って、
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2人してハトのように日向ぼっこを楽しみました
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紅葉が綺麗でした
Hさんは京都出身、「ねえ、関西に戻りたいと思うことない?」と聞いてみたら、「うん、最近思う」とのことでした

「KOOさんは?」
「私も時々思うけど、すでに生活の基盤は関東になったような気がする。たまに帰るから楽しいのかもよ。」

公園を出たあたりでおやつをしようと思い、ぶらぶら歩いていたら、まあ!なんて可愛いポメちゃん(*´ω`*)
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飼い主さんによると、子犬の頃からずっとこうしていらっしゃるそうです

お昼の麺が私には少なかったので、おやつにはハンバーガー
このハンバーグ、肉の塊を包丁で叩いて細かくしたようなしっかりした固まりが感じられて美味!
ソースはチリビーンズにしました
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欲を言えば、バンズはもう少し薄くてもいい・・・
ちなみにHさんはパンケーキを食べていました

帰り際、Hさんから御主人が育てていらっしゃる唐辛子4種類とチューリップの球根をいただきました
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名前が書いていない唐辛子は「インド人嘘つかない」という品種だそうです
さすがの私もこれだけの唐辛子は短時間で消費できないので、冷凍して、少しずつ使います

Hさん、今日は楽しいひと時を有難うございました
次回は春ごろ(花粉症が終わったころ)にお会いしましょう








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by BakingEveryDayTM5 | 2017-12-05 22:35 | いろいろ | Comments(0)

11月お出かけ備忘録3件

12月にはいっていますが、11月の備忘録がまだ終了していません
記憶が遠のいていかないうちにUPしておきます

①天久保の愛寧さんで中華 with Cさん&Amieさん
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いつ行っても(・・・といってもそんなしょっちゅう行けるわけではありませんが、行く度に)その美味しさをうれしく思える中華屋さんでの夕食(*´ω`*)
3人で思い切り食べましたよー
干豆腐、砂肝と野菜の和え物、小籠包(焼き小籠包もありましたが、食べるのに忙しくて撮り忘れ!)、牛肉の醤油煮、豚のガツ・・・他にも食べたいもの沢山あります
Cさんと私は愛寧さんの料理を全種類食べることを心に決めているのです(。-`ω-)
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上の写真は、Cさんからの嬉しいいただきものです♪
バルサミコ酢とオリーブのドレッシング、梅乃宿さんのあらごし梅酒(梅乃宿さん良い!)、白木耳、ゆかり、そして・・・なぜかカイロも
有難うございます Cさんはこうしてアソートなお土産をよくくださいます<(_ _)>

Amieさんからも♪ ご自宅で育てていらっしゃる花柚子をいただきました
有難うございます ジャムにしようかしら(*^-^*)
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Kさんもいらっしゃるかもしれないとうかがっていましたが、聞けばこの日に旅行からお帰りになったばかりだったとか・・・
この日はお会いできませんでしたが、後日Kさんがお土産を持って来て下さいました
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海老麺です  この麺は茹でている間にいい出汁が出るのです
以前、海老とホタテと・・・あともう1つを1玉ずつアソートにしていただいたことがあります
今回はたっぷり海老麺を楽しませてくださいます
有難うございます 

②タイ人のお友達Nさんと浅草へお買い物♪
以前から合羽橋へお買い物に行こうね、と約束していたので、寒くならないうちに行こうということになり行きました
Nさんはなんだか色々お買い物していらっしゃいました
「それ、松代のオリトモでも買えるよ」と、何度も言いましたが、「だって折角来たんだもん」と、流し缶やらお皿やらかさが高くて重いのにせっせとお買い物
食品サンプルのお店の前で、「KOOさん、私の写真撮ってくれる?」と言うので、数枚記念撮影
Nさんは早速その写真をお友達に送っていたようです
楽しそうだったので、良かったです(*^-^*)
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③408号線沿いのタイ料理店『タイの台所』with 隣町のNさん&マダムT
『タイの台所』での食事は初めてでした
初めての所で食べる場合には、必ず注文するものを決めていて、この日もその中の2つ『ヤム・ウーンセン』と『ガパオ』は外しませんでしたよー♪
どれも比較的優しい辛さで、食べやすかったです
1つだけ不満を言うとすれば、(Nさんも同じことをおっしゃっていましたが)ガパオの葉が少なすぎます
いくら寒くなっていて、手に入りにくいと言っても、あの量ではガパオという料理ではないのでは?!
でも、また行って、他のものを食べてみたいと思います!
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おっと、マダムTからの嬉しいいただきものです
手作りの塩麹の柚子胡椒だそうす
お魚でもお肉でも鍋でも活用範囲が広いんですよね♪
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以上の3つの備忘録をもって、ようやく11月が終了した気がします
11月にレッスンにお越しくださった方々、こうして遊んでくださった方々に感謝しつつ本日のブログENDです
めでたし めでたし

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by BakingEveryDayTM5 | 2017-12-03 19:23 | いろいろ | Comments(0)

初冬の快晴日に娘とブラブラ@表参道&銀座

今日は関東の冬典型のぴかーんと晴れた気持ちいい1日でした
主人は小学校の同窓会とのことで浜松へ、娘と私は表参道へ散歩に出掛けました

まずは10:00のおやつにここ
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表参道駅から骨董通りにある『グラニー・スミス』へ行って、コーヒータイム
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思ったより甘かったですが、美味しかったです

その後、色々なお店をのぞきながら表参道ヒルズへ
カラフルなディスプレイが綺麗です
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お昼前になっていたので、3階の中華屋で小籠包と中華そばで昼ご飯
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濃厚な鶏スープ  
美味しかったのですが、娘と私には脂がきつかったです
お店の人が蓮華スプーン1杯分の白飯を持って来てくれて「このスープはコラーゲンたっぷりですから、麺を召し上がった後に御飯を入れて、スープもお楽しみください。」と言ってくれましたが、娘は白飯をそのまま食べていました
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お腹がいっぱいになったので(娘はまだ腹7分状態だったようですが)、神宮外苑までブラブラ歩きました

この銀杏並木の車道は明日まで遊歩道になっているそうです
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子供たちが銀杏の葉っぱを集めたりして遊んでいました
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空の青と銀杏の黄色のコントラストが目に痛いほどでした
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東京メトロ青山一丁目に着き、さらに日本橋まで1時間ほど歩こうかと言っていましたが、やっぱりやめて、メトロに乗って銀座へ
その目的は『とらや』のあんみつ豆
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この餡子・・・こんなにねっとりしていて且つ甘かったっけ?と、久しぶりに食べて驚きました
大概な甘さも平気な娘が餡子を食べきることができませんでした
この餡子以外のプレーンの寒天や変わり種の寒天は以前と変わらず美味しかったです

銀座から更にぶらぶら歩いて東京駅に着いた頃には
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駅前の銀杏の並木の金色も黄昏の中で認識しにくくなっていました

駅前のoazoビルにちょこっと寄って
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娘は丸善で本を買っていました

良い天気のもとでの散歩 万歩計によると19156歩
朝夕の空との散歩を合わせたら、20000歩かしら
特に買いたいものが無くても、こうして街を散歩するのって楽しいです

・・・娘は明日きっとバテて、昼まで起きられないことでしょう(ФωФ)フフフ・・・

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by BakingEveryDayTM5 | 2017-12-02 23:51 | いろいろ | Comments(0)

真珠婚

バラの花 もらいました
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今日は30回目の結婚記念日
25年目を銀婚式といいますが、30年目を真珠婚式とかいうそうです
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主人は毎年結婚記念日に花をくれます
大好きなバラの花を大きな大きなブーケにして
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毎回カード払いしてくれているので、おかげで翌月お花代を確認することができます
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15年ほど前、大好きなバラの花が枯れていくのを見るのが悲しいと言ったら、
バラのドライフラワーの飾りを2年続けて買ってくれました

でも、枯れずにそのままの姿を保っていても
次第に色あせていくのを見るのもまた別の意味で寂しいことだと気づきました
一生懸命咲いて、終わりを自然に静かに迎える姿がきれいです
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毎日、水を変える時に「1日でも長く咲いていていてね」と願いながら
すらりと長い茎を少しずつ切り戻します

残念なことに、私は花を活けるセンスが全くありません
大学生のころお花のお稽古で「パチンコ屋の開店祝いやないんやで」と
しょっちゅう先生に笑われたものでした

今日のブログ冒頭からバラの花のアップばかり載せていたのは
こういう理由なのです
私が活けると、非常に残念な姿になるのです・・・( ;´Д`)
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ね、一生懸命活けてみたのですが・・・
恥ずかし~(*ノωノ)

娘は「パチンコ屋の表に飾ってあるやつみたい・・・( ̄m ̄〃)ぷぷっ!」と
でも、空は笑ったりしませんでしたよ
「どう?可愛い? 私、花より団子なの。」って言いたそうな顔ですね
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主人が「ようやく30年だね」と言いました
それって、まだ30年しかたっていないってこと?
この先、長いなぁ・・・ってこと?
ヽ(`Д´)ノプンプン

「そうじゃなくて、この先40年、50年目までも、っていうこと。」だそうです
なーんだ、そういう意味ですか
だったらいいんだけどね
最近(いや、生来のもの?)どうもネガティブ思考になりがち

更年期のせいにしておきましましょう
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これまでの30年間 ありがとう
これからもよろしくお願いしますよん♪
2人で模範的&元気な不良老人になって娘を困らせてやろうね(ФωФ)フフフ・・・



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by BakingEveryDayTM5 | 2017-11-29 22:20 | いろいろ | Comments(0)

10月エスニック料理の会 のちイーオンで晩御飯

今日は毎月1回のお楽しみポットラックランチのエスニック料理の会でした
先月は日程が合わず参加できませんでしたが、今月はOK!我が家にて
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手前のパクチー盛りもりのナンプラーの香る炒飯にレモンをぎゅっと絞ってタイ風に
これは私が出したもの
写真上は韓国のCさんの鯖料理
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Kさんはパパイアサラダ、Aさんはスパイシーなビーフカレー
Sさんはいつもどおり和みの和もの
みんな合わせてこの通り
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先月は参加していなかったので、どのようなものだったか知りませんが、あとの4人が「今月はなんか多いね」と申しておりました
でも、夕方のおひらきまでには、これらが90%なくなっていたというのですから、私たちの食欲は衰えていません
KさんとCさんがちょっとふっくらしたような
気のせい?  いや・・・確かです

午前から夕方まではこのように終わり、本日は夜の部あり
娘の幼稚園時代からお付き合いいただいているメンバーで晩御飯
なぜかつくばイーオンで待ち合わせ
もっと他のところでもよかったのですが・・・
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パン食べ放題というお店に入り、私は熟成豚肉のコンフィを注文
Mさんは鶏のポルチーニソースがけ
Tさんは秋の味覚のタルト仕立て
エスニックの会から引き続き参加のSさんはパスタ
去年の12月以来だったので、子供たちの進学先や就職先、ご主人たちの転勤、定年など報告内容満載でした
体調が悪くて参加できなかったYさん、早く良くなってくださいね
次回は12月に忘年会を焼き肉屋でやろうということで別れました

こうして会って話して食べて楽しめる大切なご縁でつながっている皆様、今日も楽しい1日を有難うございました
ずっと元気であと30年は楽しみましょう(*^-^*)

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by BakingEveryDayTM5 | 2017-10-25 23:32 | いろいろ | Comments(0)

2年ぶりの松代三姉妹の会

つくばに来て23年、そのうち初めの10年は公務員宿舎で過ごしました
公園の近くで緑が多く、娘を育てるには恵まれた環境でしたが、カビだらけの宿舎での生活は決して快適ではありませんでした
でも、そんな宿舎のおかげで出来たKさん、Sさんとの素敵なご縁があります
3人はベランダ並びで、偶然にも皆関西出身で、時々お茶したりして楽しい時間を過ごしました
12年前に宿舎が閉鎖されることになり、この仲良し関西人3人はそれぞれの持ち家に移りましたが、その後も(3人が2歳ずつ年が違うので)『松代三姉妹』と勝手に名付けて集まっていました

2年半前にKさんが九州へ越されることになりましたが、一昨年の10月にここへいらっしゃり、今年も一昨日から今日まで家に遊びに来てくださっていました
3人でどこかへ美味しいものを食べに行こうと思っていました
でも、Kさんは以前のように私の「うち飯」を希望なさったので、昨日はSさんもランチから参加になり、2年ぶりの松代三姉妹会を我が家でしました

娘のおすすめメニュー『エスニック風炒飯』と冬瓜のスープで、まずランチ
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お茶の時間を経て、再度娘のおすすめメニューで夕食
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午前中から夜の20時近く迄ずっとしゃべりっぱなしなのにまだ話が終わっていない気分  
でも、Sさんは今日お仕事ですので、「来年の春当たり、都合を調整してKさんに会いに行こう」ということでお開きとしました
何をそんなにしゃべることがあるのかって?
中年のオバサンには、子供のこと、夫のこと、年老いていく両親のこと、現在の自分の体調や今後したいことなど、話したいことがエベレストのようにたくさんあるものなのです
特に今回はKさんの娘さんのご結婚のことやSさんの娘さんの就職のことやら
勿論うちの娘の就職のこともですけど 

今朝、雨の中、Kさんはお帰りになりました
ずっと楽しみにしていた時間はあっけなく終わってしまい、Kさんがお土産に下さったものを眺めながら、気が抜けてしまった状態です
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Sさんからも3人お揃えのバッグとポーチをいただきました
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私が頂戴したのは手前のオレンジ色のポーチと灰色のバッグです
来年、Kさんに会いに行けそうなら、3人おソロで使いましょう

Kさん、Sさん、楽しい時間と素敵なお土産を有難うございました
次回の松代三姉妹の会は我が家ではなく、九州で? 
そうなったらいいですね(*^-^*)

昨日の良い天気はいったいどこへいったのやら・・・寒くて薄暗い3時のお茶の時間
昨日3人で食べた『モンブラン』の残りクリームを丸めて、今日は一人でコーヒータイム
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楽しかった余韻に浸るのはそろそろ切り上げ・・・さて、気合を入れてパイ自己研修に戻ることにいたします( `ー´)ノ
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by BakingEveryDayTM5 | 2017-10-19 16:10 | いろいろ | Comments(0)

肌寒い雨の日の楽しいお茶タイム

昨日の月曜日は週末に続き10月にしては非常に肌寒く、しかも外は雨
こんな中をイルプルの先輩Tさん(そろそろ「お友達」とお呼びしてもいいですか(*^-^*)・・・)が初めて遊びに来てくださいました
Hさんのお住まいは神奈川ですが、ご実家がこちらの方だとのことで、「いつか遊びに来てください」と、お話ししていたところ、昨日ようやく叶いました

普段はイルプルのお菓子を作っていらっしゃるTさんなので、お茶菓子はイルプルでないものにしました
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今月の初めにHさんと『モンブラン』のレッスンをする前に(Hさんが)送ってくださった利平栗が有難いことに冷蔵庫にあったので、それを使いました
ここのお菓子の良しあしを決めるのは、なんといっても栗の味
とても言い利平栗でしたので、美味しくできました

このモンブランの見えない部分は粒アーモンドのサクサクしたメレンゲ、カスタードクリーム、生クリームが入っています
正直なところ、これらが無くても栗のクリームだけでも十分なお菓子として使えます

Hさんは以前関西に住んでいらっしゃったと聞いてびっくり
こんなに静かで穏やかなHさんにとって、関西でのカルチャーショックがいかほどかと思いましたが、「よかった」というコメントを聞き、嬉しかったです
住んでみないとわからない良いところ良くないところがあるもので、私も新潟、京都、つくばに住んでみてそう思います

Hさんとお話ししていると、自分はなんて騒々しいのだろうかと反省
お菓子の作業も丁寧で、「雑・・・」と評される私とはやはり性格からの違いがあるようです
見習わなくては(''◇'')ゞ

Hさんがお土産に持って来てくださったアランマリーのケーキ
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美味しそうなケーキをいただいておきながら、お出ししないまま17:00までずーっと、ずぅーっとおしゃべりしてしまいました
ゆっくりお話しする機会がなく、今日ようやくその機会が持てたので、話したかったことが次から次へと出てきて、ついお引止めしてしまいました

Hさん、楽しい時間を有難うございました
またお時間が許せば、どうぞお立ち寄りください
お会いできる日を楽しみにしております(*^-^*)


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by BakingEveryDayTM5 | 2017-10-17 00:18 | いろいろ | Comments(0)