Baking Daily@TM5

チーズとベーコンのベーグル＆よもぎあんぱんのレッスン＠Bluemoonパン教室

今日はお友達のNさんと一緒にBluemoonの先生のお教室にうかがいました

今日のメニューはチーズとベーコン（バジルソースで風味付け）とよもぎあんぱんでした

Bluemoonでベーグルを習うのは２回目、具の包み方を教えていただき、また成形の復習になりました

花型のあんパンも２度目、前回は去年桜あんぱんを教えていただきましたが、その時の成形とは少し違います

この切込みを入れたあんぱんと切り込みを淹れないあんぱんとの出来上がりの違い、分かりました！

毎回何かしら新しい発見がある楽しいレッスンです

今日の参加者４人のパン、記念撮影📷

つい２週間ほど前にもNさんとパンのレッスンをご一緒して、その後、お昼ご飯をご一緒させていただきましたが、「・・・Nさん、よろしければ、いかがですか」

今日はタイ料理のメーマリさんのお店に行きました

メーマリさんのお店はご無沙汰ぶり♫　変わらないですねぇ～((´∀｀))

Nさんはパッタイを、私は鶏肉のピリ辛炒め

店主のメーマリさんも娘さんもお元気そうで良かったです

Nさん、今日もお世話になり有難うございました

また来月もよろしく( ´ ▽ ` )ﾉです🍞

ラッキー♫ いろいろ見つけた！

今日は仕事が無いのでハーブを買いに出かけました主人は風呂場のシャワーが壊れたのでシャワーのヘッドとホースを買うのに一緒にGO
まずはホームセンターCへ数日前に行った時はほとんどハーブが無かったのですが、今日は色々入荷していて、欲しかったハーブが買えました特に、このラオ・ラムは以前ベトナム料理のレッスンに参加した時、その独特な香り（私にはたくさん食べることはできない香りですが）に惹かれて、いつかまた食べてみたいと思っていましたので、ラッキー♫ホームセンターCのあと、主人がホームセンターGSにも行くと言ったので、ここの園芸館をのぞいたら、ハーブがいっぱい入っていました

主人がメインの建物の方で探し物をしている間、いくつかのハーブを選び、長―――――い列に並んでお金を払いました今ちょうど、夏野菜の苗を植える時期なんですねここで見つけた１番嬉しいのはこれ！　トッピングバジルという香りがまろやかなバジルですホームセンターCとホームセンターGSで見つけた本日から我が家の庭の仲間となるものたちです

庭の仲間たちの中で現在毎日その成長を見守っているのはバイマックルー（コブミカン）です
南国原産のこのハーブを冬の間部屋の中へ取り込みもせず、雪の中に放りっぱなしにしてしまいました葉は全て落ち、枝先は茶色く枯れてしまい、もうだめだろうと思って伸びていた枝を全て切って捨てる準備に入っていました・・・が、ここ１週間ほどでこのように新芽が出てきましたバイマックルーさん、この冬はゴメンナサイでした！これから夏に向けて、ガンバってください！

庭の仲間たちの中でもう１つ消えてしまったと思っていたものが復活しています

これです

ルバーブです

もうてっきり消えてしまったと思っていましたが・・・スミマセン

今日のおやつはオレンジのサブレオレンジコンパウンドを入れて作るサッパリした軽いサブレです

今日買ってきた苗たちをどこに植えようか、考えながらのお茶タイム☕

東側の空き地とのフェンス際は一番日当たりが良いのですが、空き地には定期的に除草剤がまかれるので・・・一等場所は諦めて、他の場所に配置する予定です

あとレモングラスと実山椒とニワトコが欲しいのですが・・・欲張りすぎはダメですね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

今夜の雨の後、植え付けしましょう🍃

合同お誕生日会

日曜日の備忘録です

かれこれ２４年間、つかず離れずお世話になっているランゲージスクールのオーナーが「今年は講師の先生方のお誕生日会をします」と、２か月に１回、その誕生日会を開いてくださっています

私は３月生まれなので、３月と４月生まれのメンバー合同の誕生会に呼んでいただきました

場所は茨城県石岡のレストラン『シェ・ヤナギサワ』、シェフがオーナーの同級生だそうです

先ずはノンアルのビールで乾杯して

人参のポタージュ（クミン風味）をいただき、

ブロッコリーやぴーつのドレッシング、トリフのお塩が添えられたベリーリーフのサラダと貝のテリーヌ

メインは石岡の銘柄豚のソテー、フォンドボーとマスタードのソース

そして、マンゴーのアイス、一とや金柑の下にミントのジュレ

あっさり優しいお味ながら、丁寧に作っていらっしゃるフレンチの〆にぴったりの軽やかなパフェでした

そして最後にみんなで記念写真

私が写真右端から自撮り「ハイチーズ」

美味しいお料理をいただき、ご挨拶とお礼とお伝えして、お店を出ました

シェフがお店の前で手を振って見送ってくださいました

その後、近くにお住いのオーナーのお家でお茶会

英語とフランス語の先生であるAちゃんが、ケーキを途中で受け取ってきてくれていました

シンハラ語の先生が持って来てくださっていたセイロンティーでケーキをいただきました

良い天気だったのでテラスに出ていましたが、結構暑くて、お茶のあとは部屋の中へ

この日、八郷の辻で苺まつりが開催されていたそうで、オーナーが朝イチでデザートの苺を買いに行ってくださったそう

大きくて甘く、香りが良い苺

娘が小さかったころ、この辻の苺を買いに何度も足を運んだことがあります

懐かしい場所の苺です

皆で何だかんだとおしゃべりしていたら、あっという間に１７：００！

オーナーにM先生と一緒に駅まで送っていただきました
M先生は英語、スペイン語、ポルトガル語、フランス語、イタリア語を担当しているスーパー語学力の持ち主

お仕事が本当に楽しくて仕方がないというパワフルで快活な方です

嬉しいただきものです

誕生日カードと琉球グラス

奥様が沖縄出身の方なのです

「あともう少し頑張りますから、KOOさんもよろしくお願いしますよ」とオーナー

ありがとうございます

企業、研究所、大学など、色々な場所のお仕事を紹介してくださったことに感謝です

あともう少し、お仕事させていただきます

そして、オーナーと一緒に寿引退したいと思います

おととい、空は２歳になりました

２日前の４月１０日、空は２歳になりました

奈良県五條市（柴犬専門のブリーダーさんのお家で）生まれ、大阪西区（娘が私の実家にすんでいました）育ち、昨年の５月末に娘と一緒につくばに（引っ越して）来て早１年、昨夜、空の誕生日会をしました

スペシャルディナーのメニューは、こちら！

牛ミスジのステーキにマッシュポテト、ブロッコリー、人参、そしてライス

勿論、飼い主である娘が用意したもので、普段のわれわれ人間のために作ってくれる食事より丁寧な感じがします
テーブルに着いた空は「何じゃ、この良いにおいは？？？」という顔をしていました

いつもと違うお皿ですし、娘の膝の上なので、自分に当たあえられた物かどうかわからなかったのでしょう

「どうぞ」の食事をしてよい良い合図で「いただきま・・・す」と、少し躊躇したような様子でお肉１切れを口にし、その後は肉を先ず平らげちょっと野菜を渋っていましたが、娘に「野菜も食べるんだよ」と言われて食べ、「ごちそうさま」・・・しかし、この神妙な表情はどうしてだったのでしょう普段から、鶏肉・豚肉・牛肉など茹でた（味付け無し）のものをちょこっと口に入れてもらっていた空ですが、このような盛り合わせは初めてだったので、おどろいたのでしょうかあるいは、「どうして毎日こんなお肉たくさんもらえないのかしら」と不服に思っていたのでしょうか((´∀｀))ｹﾗｹﾗこちらは娘からのプレゼントの首輪ゼロ歳の時は黒、１歳になった時はブルー、そして今年２歳はオレンジを娘がチョイスさて、来年は何色かしら赤色もあって、それも良いんじゃないかと思いますが・・・
今朝、おニューの首輪をつけてもらって（空にはおニューかどうかなんてわからないでしょうし、喜んでいるのは飼い主だけでしょう((´∀｀))ｹﾗｹﾗ）お散歩へ空、お誕生日おめでとう元気に長生きしてね🐕

夕焼けの中の散歩＠洞峰公園 ＆ ワッフル

４月半ばに達してないのに、すでに夏日（？）の気温

午前中の仕事からの帰り、車の中で汗をかいてしまいました

今日の空の夕方の散歩は１７:００過ぎにスタート

夕日の中、洞峰公園を散歩しました

空はよく水を飲みます

頭の上には八重桜がほぼ満開

今日の気温で一気に咲いたのでしょう

桃色の花が夕日でサーモンピンクに染まっていました

枝垂れ桜に桜がわずかに残っていました

よく見ると八重桜でした

でも、こちらの八重桜は直径３ｃｍほどの小さい桜で、同じ八重でも先ほどの桜より可憐です

いつもの池のほとりからの景色

温かいせいか、鴨たちが元気で、空は大興奮でハンターになろうとしていました

決して大きい犬ではありませんが、池の方に突撃ダッシュするのを制御するのは結構力が必要です

池の水も夕日色

明日も天気になりそうです

筍、育っています

ここまで大きくなったら食べられない・・・もちろん、公園の竹の子を掘り返すわけはありませんが

でも、たまに直売所で「これ、もう竹でしょ、竹の子じゃないでしょ」というサイズのものが売られています(;^_^A

今夜のこっそり夜食（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

本当は明日の朝用なんですが、焼いているとバターの香りが2階まで上がっていって、娘が降りてきてほうじ茶オレを入れてくれて夜食タイム☕
主人も降りてきて、空も降りてきて、みんなで(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

太るとわかっていても、バターと甘い香りには勝てません

明日の朝は軽くトーストして、追いバターのせていただきます

明日は日曜日♫

ちょっとお出かけしてきます( ´ ▽ ` )ﾉ