土曜日のランチ@白飯屋

昨日の土曜日もぴかーんと良い天気でした
娘の幼稚園時代からのママ友Tさんと白飯屋さんでランチ会♪
今年も色々お世話になったTさんと楽しいおしゃべりタイム

白飯屋さんは韓国料理のお店
久しぶりに食べた参鶏湯、美味しかったです
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Tさんはキムチチゲを注文
一口頂いたら、思ったより辛くなくて、日本人にはちょうど良いかも
・・・私には(私、日本人ですが)辛さ足りません"(-""-)"でしたが
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この後、近くのマライカ・バザール内にあるレインボーカフェで、ちょっとだけお茶タイム♪
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温かいチャイと揚げたてドーナツをいただいた後、オニキスのついたインディアン系のピアスとワイヤーにビーズを通しただけのチープなブレスレッドを購入
娘と一緒に使えそうなものを選びました♪
いつも美味しいご飯を作ってくれていますからね(ФωФ)フフフ・・・

昨日は本当は4人で集まる予定でしたが、この師走の忙しい時期、用事があったり、体調がよくなかったりで、2人になりましたが、せっかくの今年最後のランチ会でしたので、「二人で行こうよ」ということになったわけです
Tさん、今年も楽しい時間を有難ういました
昨日お会いできなかったYさんとMさんもまた来年、お会いできるのを楽しみにしています
少し早いですが、よいお年をお迎えください(*^-^*)




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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-16 20:59 | いろいろ | Comments(0)

銚子へ♪

昨日の金曜日、快晴! 
銚子駅近くでレコードやプレーヤー等を扱っていらっしゃる『グレイ』さん御夫婦に会いに、主人とドライブ♪
今年は5月に続き、昨日もお仕事をお邪魔しにうかがいました

お会いする前に、銚子と言えばやはり魚料理をいただかないわけにはいかないでしょう(ФωФ)フフフ・・・
銚子ドーバー通を抜けて、屛風ヶ浦を見ながら
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港に面した
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『いたこ丸』さんで昼ご飯
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主人は平目の煮つけ定食、私はお店のお姉さんが薦めてくれたしらすのかき揚定食を注文
お姉さんが薦めてくれたわけというのは、「今日のしらすは今朝あがったばかりです!個人的にお薦めです(´ω`*)」とのこと
前回こちらでお昼をいただいた時も実はしらすのかき揚げ定食でしたが、大好きな「しらす」+「かき揚」ですから、お姉さんのお薦めが無かったとしても、結局これを注文していたと思います
(・・・だったら、お店の人に聞くなよ(*´Д`)~と、思われるかもしれませんが、まぐろの竜田揚げと迷っていたので、「これが1番さ!」という確信を何故か取りたかったわけです)
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奥側が私の定食ですが、お刺身のお皿の上に生のしらすがのっているのが見えるでしょうか
窓からの光でしらすがキラキラ✨
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お腹いっぱい美味しいものをいただき、休憩がてらに物産センターを歩き、『グレイ』さんのお店へ向かいました
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『グレイ』さん御夫婦は、お仕事中
でも、こういう厚かましい者を温かく迎えてくださいます
主人はグレイさんとお話
私は奥様とおしゃべり
お忙しい毎日の中に、静かに集中できる趣味をお持ちの奥様
お忙しいからこそ、そういう時間が生活の中でオンとオフをはっきりさせられるのでしょう
肌の色がとても明るく白い奥様は、パープル系のセーターがとても似合っていらっしゃっいました
女性に関して年齢を話題に持ち出すのは良くないことかもしれませんが、お歳は私より少し上
私達世代になると、一番難しいのがストレートの髪でいること
なのに、ストレートの髪を後ろで束ねていらっしゃるだけの姿がこれがとても素敵♪
私は元々短い髪でないと合わない顔立ち
持ち合わせのもので、年齢と共に自分がどうなりたいのかを思うひとときでした

嬉しいいただきものです
甘酒とアールグレーのカップケーキです
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甘酒♪ 今年の夏は美味しん坊アンテナのSさんにお薦め甘酒をいただいて、甘酒にホントはまりました
グレイさんの奥様も甘酒を楽しんでいらっしゃったのですね(ФωФ)フフフ・・・
有難うございます
娘と一緒にいただきます

お店の中の古い古いプレーヤーやスピーカーを眺めながら、おしゃべりしていると時間の経つのはあっという間です
結局2時間も営業妨害をして、そそくさと・・・戻りました
昨日も楽しい時間を有難うございました
少し早いですが、良いお年をお迎えください
また来年もよろしくお願いいたします(´ω`*)

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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-15 10:35 | いろいろ | Comments(0)

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。
今週2回目の備忘録始まります。


『プルコギ風炒め』
牛肉・玉ねぎ・ブロッコリーが入っています。
事前ににんにく・生姜・コチュジャン・醤油・ごま油を下味としてしっかり馴染ませといてから炒めるので、
仕上げは焼くだけになって簡単でした。
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『餃子』
もやしとメンマの餃子です。
醤油・塩胡椒とメンマの汁で味がしっかりついてるのでタレ無しでいけます。
酢だけを付けて食べるのもいいと思います。
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『カレー』
普通のサバカレーです。
今鯖ブームらしいので(知らなかった)ブームに乗ってみました。
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『肉団子と白菜のスープ』
肉団子はネギのみじん切りを入れて混ぜました。
出汁は、酒・醤油・オイスターソース・砂糖を混ぜました。
春雨を加えるのを忘れていましたが、入れると量がアップしていいかもしれません。(多分)
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今週2回目の備忘録終了です。
次の備忘録は里芋になりますのでよろしく。

では。

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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-13 20:47 | 娘の料理 | Comments(0)

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。
久々の備忘録始まります。


『炒飯』
即席炒飯です。
豚肉・メンマ・もやしが入っています。
味は適当に醤油・塩胡椒にしました。
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『スペアリブとレンコンのソテー』
スペアリブは塩胡椒で味付けし、湯がいて中まで火を通しておいたので、仕上げは焼き色を付けるだけで簡単でした。
ゆず胡椒で食べるとさっぱりピリ辛で美味しいです。
食べにくかったら鶏ももでも代用できると思います。
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『鶏の茶葉煮』
鶏肉は余分な脂を取って、ほうじ茶を適量煮出してその中に醤油とみりんを混ぜて煮ました。
弱火で煮て最後は余熱で中まで火を通すため、徐々に火が通っていくので柔らかくなりました。
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『煮豚』
梅とほうじ茶を煮汁の中に入れて作った煮豚です。
普通の煮豚よりさっぱりと仕上がっています。
ご飯に煮汁をかけるとご飯すすむ君で危ないので注意。
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『海苔巻き』
きゅうりと牛肉のしぐれ煮が入っています。
しぐれ煮は甘さの方が醤油より勝ってる味付けになっています。
ご飯は酢・塩・砂糖を混ぜて酢飯にしました。
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ちなみにしゃもじにのっているのは、空用です。
肉きゅうり少しずつ、酢飯ではなく普通の白飯です。
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『メカジキとトマトのホイル蒸し』
トマト・玉ねぎ・メカジキ・玉ねぎの順でアルミホイルに乗せ、上からオリーブオイルをかけて焼きました。
味付けはシンプルに塩胡椒のみです。
硬くなりやすいメカジキも今回は柔らかく仕上がりました。
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今日はここまでで、今週は2回備忘録がありますのでよろしく。
では。


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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-12 08:34 | 娘の料理 | Comments(0)

月曜日の昼ご飯は娘のサンドイッチ♪

今日は月曜日、日本語レッスンを待つ(「待ってませーん」って言われそうですが・・・)学生たちとの日です♪
午前中4時間仕事して、家にお腹ペコペコで戻ったら、今日OFFの娘がサンドイッチを作ってくれていました
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昨夜、豚肉をタイムやニンニクでマリネしているなぁ・・・と、思っていたら、なんと今日のランチ分でした(*^-^*)
オイルと白ワインで焼いたものだそうで、味は塩胡椒 シンプルな塩豚さんです
もやしは湯がいて、ごま油と塩で和え、キュウリは味付け無しですが、3つ合わさるとちょうどいいです
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野菜たっぷりのサンドイッチ
美味しくて、あっという間に食べてしまいました
もっと時間をかけて味わわなくてはなりませんね(*´ω`*)

今日も美味しいお昼ご飯をありがと♪
毎週月曜日が楽しみになりそうです(ФωФ)フフフ・・・


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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-10 15:07 | 娘の料理 | Comments(0)