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VANILLA CHIFFON CAKE

VANILLA CHIFFON CAKE_b0254207_916563.jpg全盛期は過ぎた(?)とはいえ、相変わらず人気の高いシフォンケーキ。
私も娘が幼稚園の頃(ケーキの作り方を初めて知った頃)、色々なシフォンを作ったものでした。
子供たちはみんなフワフワのシフォンが大好きで、嬉しそうに食べる顔を見るのが楽しみでした。

でも、実は私はシフォンを作るのが苦手でした。
時折、柔らかすぎて歯にまとわりつくような根性無しシフォンになってしまって・・・。
先生の御指導あって、幾分改善されました(と思っています)が、まだまだ。

柔らかいながら、噛めるシフォンを目指して練習だ!
先生と同じシフォンが焼けるまで、気合だ!気合だ!気合だ~!

繰り返し作っていると、「おっ!この感覚か?!」と思う瞬間が出てきましたが、同時に「もうシフォンは見たくない」と、娘に言われていました。
同じケーキが続くと、そりゃあ飽きてしまいますよね。
自分も少しシフォンケーキを食べると気持ち悪くなりそうになっていたので、それ以来、シフォンの練習はお休みしておりましたが、最近、また時折、娘が学校に持って行くおやつ用に作っています。

昨夜「明日のおやつにバニラのシフォン焼いといてよ。」と娘に頼まれ、夜10時ごろから作業開始。

「シフォンは見たくもなかったんじゃないの?」
「たまには食べてやってもいいぞ。」

そう言いながら、17cmシフォンの半分をごっそりスクールバッグに入れていた娘でした。
by BakingEveryDayTM5 | 2012-08-31 09:17 | Cake | Comments(0)
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