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WHOOPIE PIES

b0254207_23491249.jpgマカロン?
いいえ、ウーピー・パイと申します。

茶色いココア生地の部分の食感は・・・

ケーキのようでケーキじゃない
クッキーのようでクッキーじゃない

悪く言えば中途半端な
良く言えばソフトな

う~ん、表現しにくいです。

不二家カントリー・マアムに近い食感?
でも、やっぱり違うんだな・・・

ところで、真ん中のクリームは何でしょう?
ヒント: 娘が学校へおやつに持っていきます。

生クリーム?
いいえ、違います。

バタークリーム?
いいえ、違います。

正解はマシュマロです。

涼しくなったとはいえ、生クリームでは傷むし、バタークリームでは溶けます。
でも、マシュマロなら大丈夫。

それに、マシュマロなら小さいサプライズも期待可。

ウーピー・パイもマシュマロも初めて作りました。
主人が買って来てくれたアメリカン・ケーキの中にあったレシピを参考に作ってみましたが、本場でのものを食べたことが無いので、これで良いのか分かりません。

DEAN & DELCAにあったかな?
今度行ったら、探してみます。

WHOOPIEとは 「うわぁ~い!」という嬉しそうな声
いいネーミングですよね。

色々バリエーションが楽しめそうです。
表面にアイシングでイラストも描けそうです。
着色料が気になるところですが、RED VELVET CAKEのバリエーションにも使えそうです。

お手本となりそうなウーピー・パイを見つけられたら、またトライしてみたいと思います。
by BakingEveryDayTM5 | 2012-09-25 00:03 | 小さいお菓子 | Comments(0)
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