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VIENNOIS A LA VANILLE

b0254207_10583768.jpgバターをしっかり泡立てて、
粉糖、卵白、そして粉を混ぜて、
星形口金でジグザグ・クネクネ
と、絞られたクッキー
VIENNOIS A LA VANILLE
ウィーン風バニラクッキーです

バニラの粒が見えるでしょう
A LA VANILLE と
名乗るからには、
惜しまずバニラビーンズを
たっぷり入っていなくては。

クルリと円に絞って、
上に赤いドレンチェリーを飾ることもありますが、
今日のは、いたってシンプルに

私の先生がお作りになる通りに
(せめて形だけでも・・)
真似して作りました

非常に口どけ良く
紅茶のおともに最高です。

娘が学校に持って行った残りをサクサク・・・サクサク・・・
あまりに軽くて、口の中で崩れるように無くなってしまうので、つい もう1枚、もう1枚と手が伸びます。
2階で寝ていた空が、私のつまみ食いの気配を感じたか、台所に下りてきて、いっしょにサクサク・・・サクサク・・・
犬に甘いものを与えては良くないと分かっていても、空の「ちょうだい」を拒否できません

よし!空!
今日は天気がイマイチよくないけど、いつもより早く散歩に出かけて、食べた分のカロリーを消費しよう!
by BakingEveryDayTM5 | 2012-10-23 11:01 | 小さいお菓子 | Comments(0)
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