『瓦』を意味する Tuiles チュイル
オーブンから出したての柔らかい時に麺棒にのせて、ゆるい丸みをつけました
このクリスピーなチュイル
甘いチュイルもあれば
塩味チュイルもあります
このチュイルは甘いタイプで、
オレンジ・コンパウンドで香りを付けてあります
周りの部分はよく焼けて香ばしく
中心部分との食感と香りの違いを楽しみます
湿気ないようにジプロックに入れて机の上に置いておいたら、バリバリ・・・
バリバリ?
食べた音ではありません
娘がチュイルに気づかず、上に本を置いてしまったのでした
OH MY GOOOOOOOOD!
みごとな瓦割りとなりました・・・・・トホホ
でも、不幸中の幸いで、お裾分け分は既に別の容器に入れてありました
お裾分けというより、心ばかりの御礼です
いつもプリンを下さって、先日は赤坂の『しろたえ』の焼き菓子を買って来てくださった御近所さんに、たまにはお礼の気持ちを・・・と思いまして
ほら、嬉しいいただき物です
『しろたえ』は御存知、老舗の洋菓子屋さん
ずっと前から買いに来たかったのですが、なかなか叶わず
でも何という偶然!御近所さんが買って来てくださったではありませんか!
写真を撮る前に、既にバターケーキは誰か(私ではありません)のお腹なの中に消えてしまっていました
KOO家では『いつまでも あると思うな 美味い物』が基本です
バターケーキは食べ損ねてしまいましたが、私が最も狙っていたダックワーズは食べられていませんでした
もし、食べられてしまっていたら・・・
KOOによる尋問会が始まるところでした
主人も娘も、私がダックワーズLOVE であることを よく知っているので残しておいてれたのでしょう
では、御近所さんに感謝しながら いただきます!