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アップル&クランブル・チーズケーキ

b0254207_16232383.jpg煮たりんごが入っていて
クランブルがのっているチーズケーキです

「どこかで見たことあるよ」って?
はい、その通りです
先週、小さいお嬢ちゃんと一緒に遊びに来てくれたお友達からのお土産と同じケーキです

いただいた翌日には完食となってしまった美味しいチーズケーキ
私も(小金井の先生に教えていただきながら)作りました

生地にどのくらい空気を含ませるのかによって、食感と味が変わるので、デモを真剣に見てトライ
先生と同じようにやっているつもりでも、悲しいことに あくまで「つもり」にしかすぎません
頭の中でのシミュレーション通りに体が動かないもどかしさと言ったら・・・つい、年齢のせいにしてしまいたくなります

チーズケーキのレッスンの後、お友達と新宿駅ビルにあるベトナム料理の店で晩御飯
去年の10月以来会っていなかったので、あれこれおしゃべりして気が付けば22:00
楽しい時間はあっという間に過ぎます
22:45のつくば行の電車に乗って、途中から居眠りしてしまい、終点1つ前で下車しなければならいのに乗り過ごし・・・あ~あ、また やっちまいました

「お客さん、終点ですよ、降りなくて大丈夫ですか」と、乗務員さんが寝ている人たちを起こしている声で目が覚めたのでした
すぐに折り返し電車(終電)に乗って、一駅戻り、駅前の駐車場から車で帰ってきました

家に着いたら日付が変わっていました
娘に「今日は乗り過ごさなかったの?」と、痛い質問されました
オホホホホホ~

零時回っているというのに、作ってきたケーキを親子3人でパクパク
娘に「ねえ、母ちゃん、このケーキも美味しいんだけど、ほら~ あれ、いつになったら作ってくれんの?もう2年も待ってるんだけどぉ~」と、言われ ドキッ!
京都に引っ越しする前に、作ってほしいというケーキがあるんですが、とても手の込んだものなので、実は今まで逃げていたんです
でも、いい機会なので準備を始めることにしました
近いうちに(と言っても、使用するフルーツの準備に最低1週間は準備にかかるので)上手く作れて、UPできたらいいな・・・
by BakingEveryDayTM5 | 2013-02-28 16:25 | Cake | Comments(0)
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