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ブロッコリーのカレー風味パウンド

ブロッコリーのカレー風味パウンド_b0254207_1524294.jpg皆さん、ROSE BAKERYを御存知でしょうか
数年前に、丸の内に第1号店を開いて、その後2店オープン
イギリス人のローズさんのお店です

2年ほど前に行った丸の内店
そこで買ったお菓子が好きになって(家族の中で私だけですが)、本を購入しました

久しぶりにその本を開けてみて
無性にその本から何か食べたくなり
作ったのが これ
ブロッコリーのパウンドです

緑のブロッコリーと黄色い生地
少し春らしい色合いのパウンドです

生地が黄色いのは、ターメリックとカレーパウダーが入っているからです
ほんのりカレー風味
でも、本当に ほんのりです
生地も味も重くないので、ブランチやおやつ、夜食にも適します

優しい味が好きな方には適度なカレー風味です
でも、1つの素材の特徴をガツンと押した味が好きな方には、ぼんやりした主義主張のない味です

これは、甘くないタイプのケーキで、ケーク・サレ(塩味ケーキ)と呼ばれています
今まではキッシュやタルト・フランベ以外、ケーク・サレに殆ど興味がありませんでしたが、これからは少し興味を持ってみようかと言う気持ちになりました
by BakingEveryDayTM5 | 2013-03-04 15:32 | Cake
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