今日は少し過ごしやすかったですね
厳しい残暑の中休み?
ほっと一息ついたような感じの1日でした
数日前から娘に頼まれていた『レア・チーズケーキ』
今日は少し涼しかったおかげで、ようやく作る気になれました
底生地のジェノワーズを焼いて、カスタードを炊いて、クリームチーズと生クリームを合わせるだけだと分かっていても・・・・
チーズケーキには、いろいろなタイプがありますが、夏にはこのレア・チーズ系かスフレ系が美味しいです
もう少し涼しくなったらニューヨーク・チーズケーキやベイクド系も温かいコーヒーでいただくのが美味しく感じます
本日の晩御飯は 『ツナとキャベツのマヨ・パスタ』でした
私が作るのであれば、主人はきっと 「マヨネーズは要らないから」って、言っていたかもしれませんが、娘が作るものには 只々ニコニコ
夕方 ぼんやり新聞を読みながら座っていられるなんて、あ~極楽♪
美味しかったよ ごっつぁんです
明日の晩御飯も よ・ろ・し・く~