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大根のダール +Zopfのパン

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主人の週末カレー
この前の日曜日は、『大根入りダール(ムーリー・キ・ダール)』でした
「ダール」は豆のこと、豆を使った料理も意味します
今回使ったのは緑レンズ豆で、小さく切った大根が豆の出汁を吸って美味しいんです
味付は生姜、ターメリック、クミン、唐辛子、ガラムマサラというシンプルなもの
ラッキーなことに、直売所にコリアンダーが売っていたので、ザクザク切って入れました

肉無しなので、お腹にたれず、小腹が減った時のおやつや夜食にも最適です
御飯やナンが無くても、十分に満足できます

話は変わりますが、昨日パンをいただきました
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千葉の松戸にある「ツオップ」のチーズパンといちじくパンです
チーズパン(チェダーチーズかしら?)は、胡桃が入っていて、お酒にも合います
いちじくパンは、いちじくがゴロゴロ~ヽ(^o^)丿
実に嬉しいゴロゴロいちじくです そして、こちらにも胡桃が入っていて、いちじくの甘さ+種のプチプチ感と、胡桃の香りと食感が最高~(*^。^*)

ツオップは超人気店にもかかわらず、狭い店のまま
お店に入りきらないお客さんを外に待たせるというのは、行列に弱い日本人の性質をとらえています うん、お商売上手

数年前、レッスンを受けたことがありますが、オーナーさんはにこやかで御話上手
つくレポと質問をメールで送ったら、とても丁寧にお返事くださいました 親切~
(レッスンの内容よりも、昼のまかないに出されたラタトゥイユの味の方が(^◇^)忘れられないものとなりました)

嬉しいいただき物です 
お仕事にいらっしゃる途中、遠回りになるというのに、家まで持って来て下さり、恐縮です
主人と少しスライスしてはモグモグ・・・
晩御飯を食べて、お腹がいっぱいのはずなのに、見るとつい・・・ちょっとスライス
う~ん、やっぱり美味しいです

パンと一緒にお心遣いを嬉しく頂戴いたしました 御馳走様です
by BakingEveryDayTM5 | 2013-12-12 21:23 | KOO食堂 | Comments(0)
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