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抹茶の葛寒天

今日の1日の始まりは空の散歩から
空の散歩は基本的には娘の仕事 
でも、今朝は娘が主人のお弁当を作ってくれるという代わりに私が空の散歩に行きました
お弁当のおかずは、一昨日のお昼のメニュー『蟹玉』
ちゃんと あんかけできるように、小さいタッパーにあんも入れていました

「明日も?」と聞いたら、即答NOでした
空の散歩の方が、少しゆっくり寝ていられるからだそうです

でも、昨日も昼も晩も作ってくれたし、感謝感謝
(しかし、私たちはある意味実験台のモルモットだそうです)

頑張った第13弾の昼ご飯は『参鶏湯風スープ』
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薬膳であるメニューですが、高麗人参や棗、糯米は入っていません
味付けは鶏から出た出汁に塩だけ、にんにくと生姜と胡麻油の風味のさっぱりしたスープでした

晩は『すき焼き風甘辛焼うどん』 これは第14弾です
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出汁、酒、醤油、砂糖ですき焼き風たれを作ってうどんにからめて出来上がり
今回は、しめじと葱しか入っていませんでしたが、にんじんも入れたら彩にも味にもいいと思います
野菜が足りないメニューなので、もう少し野菜を加えてアレンジしようよ~

ところで、野菜と言えば、こちら 暑さに負けない元気をくれる夏野菜たち
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嬉しいいただきものです
いつもお気遣いくださるこのかたは、食べることが好き、体を動かすことが好き、新しい何かを知って即実践するのが好き、そして何より御主人と御嬢さんたちに美味しいご飯をつくって差し上げることが好き・・・という いつお会いしても本当に爽やかなかたです
有難うございます 早速、ご馳走になります

最後に、今日のおやつ・・・『抹茶の葛寒天』
これも昨日と同じ「白崎茶会」のメニューです
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抹茶にうるさい娘をだまらせてやろうと、お菓子作りの友達にお願いしておいた「藤の白」という抹茶を使用
イルプルで使う「寶相華」には文句を言いましたが、今回の「藤の白」には、ただ「美味しい抹茶だね」と 
ふふふ~ そうじゃろ? こんなに贅沢なおやつはないぞ 
・・・しかし、以後 抹茶のお菓子を作る時にはランクを下げられないという問題が発生したということですね

では、今日も暑い1日になりそうです(既になっていますね)
夏休み終了までのカウントダウン HAVE A GOOD DAY!です
by BakingEveryDayTM5 | 2014-08-20 11:01 | 小さいお菓子 | Comments(0)
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