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メロンのムース

うちの娘がナッツ類とエビ(蟹は大丈夫!)にアレルギーがあることはブログの中でもよく書いていますが、これらはもともと嫌いで食べなかったものなので本人にとって食べられなくても一向に構わないのですが、以前好きだったのに最近になって問題が出てきたものがあります   それは・・・メロン

でも、完熟で甘すぎない程度のメロンなら少しは大丈夫らしいので、メロンのピューレとあまり熟れていないメロンを使ったムースを試しに作ってみました
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これは『フルール・ド・メ(5月の花)』というお菓子のムースの部分だけを使ったものです
このお菓子には底生地にアーモンド・プードルのパート・シュクレと中生地にピスタチオのビスキュイが入っているので、娘には食べられませんが、それらを抜いて作れば問題ありません
感想を聞いたところ、あまり甘くないさっぱりした味のメロンだったので美味しく食べられたとのこと
無理して食べることはないけれど、たまにメロンとメロンのお菓子が食べたくなったら、今回ぐらいの瓜に近いメロンでこうして作ってしんぜよう~

トッピングのメロン、大きい方はチョコレートに使っていた直径2.5cmのものですが、小さい方は直径1cmという可愛いサイズ
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これは以前Kさんがお友達と私に買ってきてくださった嬉しいいただきもの♪
大小あると、変化がついて良いです

さて、娘の食事作りは昨日も2回 
MOMON’S KITCHEN第24弾の昼ご飯は『鶏のささみフライ』と『キノコの味噌汁』
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「パン粉にチーズを混ぜてあるの分かった?」と聞かれ、なるほどシンプルなささみフライ以外の香りがすると思ったら、チーズだったとわかりました

そして晩御飯第25弾『しらすとキャベツの炒飯』と『もやしと豚バラ味噌汁』
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炒飯はアンコールのメニューです
美味しかったのでアンコール♪ でも、量がガッツリ過ぎる・・・・
美味しいので、つい完食してしまいました

そうなんです・・・作ってくれる食事はどれも美味しいので、完食してしまうのは自分の自制の問題ながら、さすがに毎日ガッツリ炭水化物の大盛りはそろそろ重くなってきました
でも、残したくないので、今日からは3人分ではなく2人分作ってもらって、娘は1人分、主人と私は半分ずつで・・・ということに
本日のお昼ご飯は、丁重にお願いしてKITCHEN CLOSEDに
今夜からまたOPENして、野菜炒めを作ってくれました

今夜の晩御飯・第26弾『豚もやし味噌ちゃんぽん風炒め』
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野菜炒めメニューは3人前でもOK!(←我儘な注文)
鶏がらスープとお味噌と牛乳を混ぜて作るたれは、まろやかで本当に長崎ちゃんぽん的な味に仕上がっています
これ、近いうちにアンコールかけます!

野菜と言えば、今日は嬉しいいただきものが2つもありました

1つ目は、久しぶりに行った英語サークルの方にいただいたズッキーニ
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2Lのペットボトルと同じぐらいのサイズという巨大なズッキーニです
少し前にプチ・トマトも頂戴しました
野菜作りが楽しそうです

もう1つは、また別の野菜作りが上手な知り合いからBOXで♪
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立派なカボチャ達  包丁を入れるのが勿体ない~ ほれぼれ~♪ 
でも、そんなことを言っていては折角のお野菜が楽しめませんので、遠慮なくご馳走になります

さて、明日は久しぶりに小金井の先生のところでレッスンです
楽しみ♪ (予習していないので、ちょいやばい・・・)

PS. 業務連絡ですー!
BAKING DAILYお菓子教室の9月の日程をHPにUPいたしました
ブログの外部リンク欄のURLからご覧ください(*^^)v
by BakingEveryDayTM5 | 2014-08-26 22:26 | 小さいお菓子 | Comments(0)
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