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お菓子『ロタンティック』と麻婆豆腐『黒VS白』

昨日は府中での御稽古納め、今年の私の自宅でのレッスンもあと数回です
今日は『ロタンティック』と「KOO食堂おかず会」というコンビネーションのレッスン日でした

『ロタンティック』は以前にもUPしましたとおり、今年8月のドゥニさんの講習会でのメニューの1つで、白胡椒、ナツメグ、シナモン、クローブの4つのスパイスが底生地のスペキュロスやビスキュイなどに入っているピーナッツとバニラとキャラメルのお菓子です
スペキュロスが使われているこのお菓子は、クリスマスという時期にもぴったりです
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今日いらっしゃったOさんはさささ~っと、このお菓子を作り終えて冷やし固めている間にKOO食堂のおかず2品のレッスンも♪
タイトルは『今日は中華!2つの麻婆豆腐 黒VS白』
基本の黒い麻婆豆腐と豆乳を使った白い麻婆豆腐の組み合わせです
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青芹(セロリ)と卵の炒め物(辣油かけ)は思いつきのメニュー、ついでに作りました
だって、黒と白だけのおかずでは、テーブルの上が寂しくて・・・せめて明るい黄色と緑のおかずをのせたくて作りました

黒っぽい定番麻婆豆腐は勿論不動の地位を持っていて、白と黒を何度か食べ比べた後はきっと黒い麻婆に戻ることでしょう
でも、たまには少し変わったものもいいでしょ♪

Oさんが『牡蠣あじ醤油』の味付け海苔をお土産に下さいました
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嬉しいいただきものです 御飯が進んでしまいます
いくら食べても太りそうにないOさん 羨ましいスリムさです
Oさん、来年もまた一緒にお菓子を作ったり おかずを作ったりできる日を楽しみにしています
by BakingEveryDayTM5 | 2014-12-13 07:11 | Cake | Comments(0)
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