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夏らしくない日・土曜日の1人うち飯

今日も低気圧のイヤな天気です
涼しくて過ごしやすいものの、だるい気分にさせる天気です
主人は会社のある地区での夏祭りに出かけました  焼きそばを焼くそうです
涼しいですから、鉄板を前にしていても脱水症状になることはなさそうなので、ちょい安心
焼きそばみたいにノビてもらっては大変ですからね

私は空と一緒にお留守番
久々にフォカッチャを焼いて、
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昨晩 作ったガスパチョと一緒に、ラ♪ラ🎶ラ~♬おひとり様ランチでございます
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何故ガスパチョを作ったかと申しますと、先日フランス料理レッスンの時にドゥニさんと椎名先生の『感動の味わい』という本を購入したんですが、どれも美味しそうなお料理ばかりで、見ているだけでもワクワクします(*´▽`*)  
でも、即できるものばかりではないので、まずは(取っ掛かりのためにも・・・・でないと、ずっと本を読むだけで作らないままになってしまうかもしれません)最も火を使わずに作れて、季節に合っているという理由でガスパッチョです

見た目はトマトの色ですが、赤ワインビネガーに浸したパン、キュウリ、紫玉ねぎ、赤パプリカ、にんにくを一緒にミキサーで撹拌してあります
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スープストックも何も使わずに作るALL野菜の冷たいスープ
こんなに涼しくても、だるい気分の日には体を起こしてくれるスープです

う~ん スープからちょっと元気をもらった気分
ちょっと主人たちの出店に差し入れのビールでも持って行ってくるかな♪

皆様も8月最後の週末を楽しくお過ごしください (´ω`*)
by BakingEveryDayTM5 | 2015-08-29 16:12 | Bread | Comments(0)
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