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苺のムース

こんにちは 娘です
今日は『苺のムース』を作りました
普段は御飯しか作らないんですけども、たまには甘いものを・・・と思い、作ってみました
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生の苺を使って、2層構造になっています
下の部分は、苺と牛乳と砂糖をバーミックスで混ぜ合わせ、そこに6分立てに泡立てた生クリームとゼラチンを加えて作りました
上の部分は、8mmほどに刻んだ苺を砂糖水にいれて加熱し、色を出してからゼラチンを加え、ゆるいとろみをつけました
たまには甘いものを作ってみるのもいいな、と思いました

ちなみに、写真も撮ってみました
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次は『蜂蜜とレモン』の予定です
by BakingEveryDayTM5 | 2016-03-06 13:53 | 小さいお菓子 | Comments(0)
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