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苺と練乳味のゼリー

子供頃、苺をつぶして砂糖と牛乳をかけて食べるのが好きでした
あるいは、つぶした苺に牛乳と練乳をかけて食べるのが好きでした
いずれにせよ、糖分過多ですから、褒められた食べ方ではありませんが、「あ、私も好きだった」と、おっしゃる方も多いはず

今も実はあの苺ミルク味が好きなんです
お医者さんに「何?!この血糖値!ミカンとあんこの食べ過ぎですよ。」と注意と受けていますが、今夜の夕食後のデザートに糖分過多な「苺と練乳のゼリー」を作りました
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苺の部分はしっかり時間をかけて固めたので、しっかりできていました
しかし、練乳の部分が・・・凝固の時間が足りなかったのか・・・あるいは適当に計算して作ったので、ゼラチンが足りなかったのかわかりませんが、型からお皿に着地したとたんドロ~ンと、広がってしまいました

春だし、末広がりなゼリーもいいでしょう (ФωФ)フフフ・・・
でも、やはり見た目がよろしくありません  潔く認めよう 己の失敗を

練乳ゼリーのなめらかさは、これでいいので、次回作ることがあれば、半ば型崩れしたような末広がりにならないよう、グラス仕立てにすればいいんです
そうそう、何事も想定通りに行くとは限りませんから、失敗は成功のもとです
by BakingEveryDayTM5 | 2016-03-30 22:47 | Comments(0)
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