ビッシュ・ショコラ＆ガトー・グルノブルワ

今月の自宅レッスン週が始まりました(*^-^*)

まず今朝お越しくださったのは、お隣の県から黄色い愛車をぶっとばし～♪のＭｉｅさん

こんなに可愛いレーズンサンドとキャトルエピスのコンフィチュールをお土産にいただきましたＭｉｅさんのお作りになる焼き菓子はどれもほっこり優しい味わいです

先日のブログに書いていらっしゃったキャトル・エピスのコンフィチュールも一緒に

「味見させてくださいな」と、心の中で念じていたら、通じたようです

求めよ　さらば与えられん～♪

それから鍋つゆと瓦せんべいも一緒に

Ｍｉｅさんの御希望メニューは『ビッシュ・ショコラ』

スーパー・ゲアキルのクリームとバタームースの濃厚ながら、決して重くないチョコレートのお菓子です

このお菓子は名前通り、もともとはトヨ型で作るビッシュです

でも、ビッシュではローマジパン入りの美味しい生地が底と上しかなかったので、私としてはもう１層分生地の部分が欲しかったので、１５ｃｍキャドルで仕立てました

２人のお子さんたちの登校を見送って、すぐにお越しくださったのでしょう

９：３０過ぎからレッスンを始めることができ、１３：００過ぎには子供たちの帰宅に合わせてお帰りになりました

このケーキを３時間半で仕上げられるとはすごいです！

さっすがぁ～(*^^)v　

Ｍｉｅさんがお帰りになった後、マダムＴがいらっしゃいました

御希望のメニューは『ガトー・グルノブルワ』、今月のお薦めメニューです

クルミを濃いめにローストしてペーストにしたものとカスタードが２つのクレームに入れられています

作業の間に美味しいん坊な方が、今年も柚子を持ってきてくださいました

今年初挑戦にて成功したという手作りの柿酢と、ノン・シュガーのチョコレートも

柿酢ということばに反応なさったのはマダムＴ、しばらくマダムＴと食物談義

お２人とも、手作りが大好き！　　

私はその間、耳をダンボ状態にしながら、計量計量計量～

作ることと食べることをこよなく愛しているお２人のお話はいつでもとても興味深く、勉強になります

お２人のお話が一段落して、レッスンを始めました

色々おしゃべりしながら、のんびりレッスンをしておりましたら、お帰りになったのは既に２１：００！

仕上げに使うラズベリーのコンフィチュールがうまくいかず、すみませんでした

お家で栽培なさっているラズベリーでコンフィチュールを作ってのせてくださいm(__)m

マダムＴは野菜作りがお好きで、

生きのいい春菊と手作り七味をおみやげにいただきました

いつも有難うございます

Ｍｉｅさんとは来年の１月に、マダムＴとは来月またお目にかかれるのを楽しみしております

楽しいひと時と美味しいお土産を有難うございました