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レモンクリームのラングドシャ風サブレ

今日はいただいていた宿題の試作をしました
小学生のお嬢ちゃんのバレンタインでの友チョコとそのお返し関連用のお菓子です
バレンタインの友チョコはチョコレート系がいいだろうと思い、いくつか案はありますが、そのお返し(ホワイトデーでしょうか)のお菓子はどのようなものがいいかしら・・・と、考えていました
ホワイトデーは3月なので、少し春めいたお菓子はいかがかしらと思い、ラングドシャのような薄いサブレにレモンのクリームをサンドしたものを作ってみました
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真ん中に突っ立っているヒヨコは何者?って、思われたでしょう
あまりに地味なお菓子なので、ちょっと景気づけにのせてみました
このメレンゲ菓子、ヒヨコの他にウサギとクマがあって、ヒヨコと一緒に入っているサブレにはレモンのクリーム、ウサギと一緒に入っているのには苺のクリーム、クマとはチョコレートのクリーム・・・と、するのもいいかもしれません

お友達に配る時には、袋に入れて、リボンをかけたらそれなりに可愛いでしょ
(もう少し沢山お菓子を入れた方が良いと思いますけど、今日はあくまで試作だから少量しかつくりませんでした)
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他にも案があるので、少しずつ形にしていきます
こういうのって、楽しいです♪

ちなみに、このサブレはとても小さいんです
レモンと比べてみるとその大きさが分かります
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今日はもうクロワッサンとブリオッシュの修業をしなかったのかって?
いいえ、しましたよー 
でも、焼きたてのいくつかは昼ご飯とおやつになり、その後、いくつかはご近所へお嫁に行き、残っているのはこれだけです
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クロワッサンとブリオッシュの生地をつくるのだから、ついでにクロワッサン・アマンドやボストックも作りたいと思いつつ、そのカロリーを考えると恐ろしくて作れませ~ん(;´д`)

さて、事務連絡でございます
1月が3分の1終わってしまいましたが、今日ようやく1月と2月のレッスン日程とお薦めニューをHPにUPいたしました
ご覧いただけると幸いです


by BakingEveryDayTM5 | 2017-01-11 20:12 | 小さいお菓子 | Comments(0)
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