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娘の料理備忘録

今日のブログは娘がこの1週間作ってくれた料理の備忘録♪ 料理の説明はBY娘です

『かじきのミニッツステーキ ツナソース』
ソースは、ツナ・赤ワインビネガー・オリーブオイル・マヨネーズ・水を合わせてミキサーにかけ、こしたもの。
かじきは、塩胡椒で味付けしました。
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『オムライス』
具は、マッシュルーム・玉ねぎ・鶏もも。
ケチャップとウスターを少々で味付けしました。
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『餃子』
具は、豚挽肉とキャベツのみ。
味付けは、砂糖・醤油・ごま油(ラードも可)・塩胡椒・酒。
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『麻婆豆腐』
今回は木綿豆腐を使用。
味噌・醤油・鶏ガラスープの素。豆板醤はお好みで。
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『お好み焼き風ハンバーグ』
玉葱の代わりにキャベツともやしを入れ、マヨネーズと鰹節・青のりをかけました。
柔らかめのハンバーグなので歯が悪い人でも簡単に食べられる。(ΦωΦ)フフフ…
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『鶏の煮込み』
煮る前に肉の表面を焼いてうま味と肉汁を閉じ込めました。
ケチャップとナンプラー、とろみのある煮汁でごはんがすすむ君。
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『肉野菜炒め』
肉は豚バラ・豚薄切り肉・豚小間肉のどれでも合います。
鶏ガラスープの素・醤油・塩胡椒で濃いめの味付けでこれも御飯がすすむ君。
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先週もホントがっつり色々作ってくれました
毎日美味しく御馳走さまです

料理は日曜日に材料の買い出しに行き、月曜日(娘は月曜日オフです)に数日分作って、タッパーに分けて冷蔵庫に入れています
それぞれの容器に「6月17日 父ちゃん 夜」って、食べる日にちと誰の分なのかを明記したタグまで貼ってあります
作り置きした分が減ってくると、また作ってはタッパーに
月曜日以外に料理するときは、朝起きてきて、仕事に行くまでに作っています
おかげさまで、私はすっかり隠居しています

今週はどんな料理を作ってくれるのかしら♪
楽しみです  ( `・∀・´)ノヨロシク


by BakingEveryDayTM5 | 2017-06-19 19:15 | 娘の料理 | Comments(0)
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