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生クリームたっぷりのパンケーキ

月曜日は娘のオフDAY
昨日、午前中の仕事から戻ったら、ちょうどおやつの時間になっていました
卵に砂糖を加えてビーターでふっくらするまで泡立て、冷蔵庫にある生クリームをたっぷり入れて、バターも入れてパンケーキを焼きました
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娘が焼くパンケーキは今どきのふわふわ系ではなく、平たく古典的ないでたちのもの
プリンはゆるゆるで柔らかいのが良いというのに、パンケーキは固めが好み
まったく難しい人です

昨日のパンケーキは焼き立ては周りがさっくりして、真ん中ふんわり
生クリームがたっぷり入っていたせいか、途中から重く感じたそうです
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メープルシロップたっぷりと
バターも大きい目に切ってのせ、
バニラアイスを塗りながら食べていました

食べている途中でケーキが重く感じたのは、これらのトッピングのせいだったのではないかしら・・・と思うのですが

10月に入ってから元の仕事を週3で始めたのは1つの楽しみでありチャレンジでもありますが、パソコンワークに追い回されて、2つの仕事が自転車操業状態
ゆっくりおやつを作れなくなったことが残念かもしれませんが、そのうちこの状態になれたら、また手の込んだものをつくれるかしら♬
慣れるまでもうしばらくかかると思うけど
毎日、大量のパソコンワーク地獄です"(-""-)"



by BakingEveryDayTM5 | 2018-10-23 23:52 | Cake | Comments(0)
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