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今年も遠くからお越しくださって

素敵な笑顔で、大きいカバンにこんなにいっぱいのお土産を詰めて、今年も遠くからレッスンにお越しくださったIさん♪
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昨日の朝、8:00前につくば駅へお迎えに行き、昨日と今日、たっぷりお菓子のお菓子作りを御一緒いたしました

この2日間でのメニューは6つで、カシスとチョコレートのケーキ『クール・ソバージュ』、個性的な百花蜜の香りのケーキ『チョコレートと蜂蜜』、『ブレジリアン』のジェノワーズを使って私が勝手に作っている『コーヒーのロールケーキ』、
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クルミとフランボワーズジャムの美味しい『ガトー・グルノブルワ』
この仕上がり、お店級!
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『苺のビッシュ』
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そして、フィユテ(ショソン・オ・ポンムとラング・ド・ブッフ)
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Iさんは普段お勤めなさりながら、どなたかに頼まれた時にはバースデー・ケーキをつくったり、焼き菓子をお店に卸したり・・・という凄腕の方なのです
作業のはやいこと!それに、作業のきれいなこと!
(お顔もとてもきれいな方なのです(*´ω`*))

この週末は東京にお住いの妹さんのお家でお過ごしになるそうで、小さい姪っ子ちゃんのためにお作りになった『苺のビッシュ』、今夜は姪っ子ちゃんのお家でピンクのアラザンや苺を一緒に飾っていらっしゃることでしょう

Iさんが初めていらっしゃったのは2年前の今頃でした
今年で3回目、遠いところからよくお越しくださいました
お知り合いの誕生日のためや、小さい姪っ子ちゃんのことを思いながらお菓子を作る時のお気持ち、そういう共感できるものをお持ちの方との時間は本当に楽しいものであり、貴重なものです

昨日は朝8:00から夜9:00頃まで、今日は朝7:30から午後2:30頃までという合宿のような2日間、Iさんの作業の凄さに圧倒され、「私、頑張らなくちゃ」という刺激をいただきました
Iさん、今年も有難うございました
またお目にかかれることがあれば、光栄です(*^^)v





by BakingEveryDayTM5 | 2019-03-29 18:21 | Cake | Comments(0)
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