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オレンジのパウンドケーキ

昨日はKuさんとKaさんが『オレンジのパウンドケーキ』のレッスンにお越しくださいました
このお菓子は今から2年ほど前に一緒に作りましたが、復習レッスンでした
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以前作ったときは、この別立てのオレンジのパウンドケーキが「とっても手のかかるものだという印象があったのよね」とのことでした
昨日は「こんなに楽に終わるものだったかしら・・・」という感想をいただきました
つまりは、お菓子作りに慣れてきていらっしゃるということです

私とお菓子を初めてそろそろ4年?
そろそろステップアップの時です(*^-^*)

「ステップアップ?!・・・いえいえ・・・」と、おっしゃいましたが、ステップアップというのは難しいメニューにトライするだけのことではありません
同じお菓子でも、美味しく作るにはどう意識して作っていくかと考えるのも1つのステップアップです
ということで、今月は別立てのバターケーキの練習でしたので、来月はムースを取り上げてみようかということになりました

Kaさんが「最近、お菓子作りのハードルが低くなった感じがするの」と
これはとても嬉しいことです
本やサイトを見て、「あ、作ってみたい」と思うものがあっても「・・・やっぱり面倒だわ」とならず「作ってみようか」となってくだされば何よりです
そして、短い説明文では伝わらない(書いていない)コツをレッスンで知ってくださり、お役に立てたら何よりです
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これはKaさんとKuさんが作られたものです
焼き立てにポンシュを打って、ラップで包んで1~2日馴染ませてからのお召し上がり
毎日少しずつ成長していくパウンドをお楽しみください

昨日も楽しい時間を有難うございました
またお目にかかれる日を楽しみにしております(*´ω`*)








by BakingEveryDayTM5 | 2019-04-13 11:49 | Cake | Comments(0)
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