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ブルーベリーのシフォンケーキ

イルプルーのシフォンケーキは一般的に言うシフォンケーキとは少し違います
少しどころか、一般的なシフォンに慣れている方には「これ、なに?」という印象を与えると思います
実際、私がそうだったのですから

中力粉を使うイルプルのシフォンケーキは、ふにゃふにゃではなく、かといってショートケーキのようなキメでもなく、しっかりしています
もちろんふんわりしていますが、ふわふわであっても、ふにゃふにゃではありません

少し前にカレーのシフォンケーキをUPしましたが、今日はブルーベリーのシフォンケーキです
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ブルーベリーは生地に混ぜて焼くと、灰色っぽくなってしまうのが残念
イルプルのルセットでは缶詰を使いますが、今回購入した某大手のものは実がくずくず・・・
1缶開けてしまったら、使うしかないわけで・・・(*´Д`)仕方ないから使いました
案の定、仕上がりがきれいじゃありません

残念ながら、反インスタ映えな色のケーキ
でも、お味は悪くありません もちろんながら
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水分多いケーキは焼き菓子であっても、早めに食べ終えましょう
カビやすいです

長い梅雨のせいで、日照不足が農作物に影響与えているようですが、ブルーベリーはどうなんでしょう
お天気相手の生産者さん方、本当に大変です
感謝しながら食べなくちゃ・・・と、思いながら、頭の中には「完熟ブルーベリー、一杯ミキサーに入れて、スムージー作って、一気飲みしたい!」なんてこと思っているのですがね(ФωФ)フフフ・・・

by BakingEveryDayTM5 | 2019-08-02 17:04 | Cake | Comments(0)
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