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娘の料理備忘録

皆さま、こんばんは。
いよいよ今日で夏休みが終わります
主人は明日から、娘と私は明後日から仕事です

今日は日曜日ですので、娘の料理備忘録♪
娘が書いてくれないので、私の記憶の範囲で作ってくれた料理をUPしていきます

これは『キャベツと豚肉のコンソメ煮』
かすかに白ワインの風味が残るあっさりしたスープでした
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『鶏モモ肉のクリームと粒マスタードソース』
粒マスタードの酸味のおかげで、生クリームが重く感じませんでした
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娘得意の『メンチカツ』
キャベツとひき肉だけを卵でこねて形にしています
ボウル中に入れられた具材を見たら、「これ、まとまるのかしら?」と思いますが、最後には形になっているのが不思議です
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『鯖の味噌煮』です
鯖や鰯のような背の青い魚をふっくら上手に調理します
味噌味って、いつ食べても飽きない味で、ご飯が進みます
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娘得意の『餃子』です
これは鯖缶の餃子だったと思います
これを作ってくれたのは少し前のことで、このころ鯖缶が何かのテレビで血圧を下げるとかなんとか・・・紹介されて、スーパーから鯖缶が品薄になっていたのを覚えています
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続いて『餃子』ですが、これは棒餃子
具はひき肉と葱でした
こんなにたくさん焼いてくれたのに、親子三人で全部食べてしまいました
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『野菜と卵の炒飯』
白菜、人参、ネギ、卵の塩味炒飯
餃子、炒飯、カレーは我が家のソウルフード的な存在
ついご飯を食べすぎてしまうのが問題です"(-""-)"
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皮から作った『水餃子』
つるん♪もちもち♪いくらでも食べられてしまう危険なヤツです
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このころの娘のマイブームだった『餃子』
具は舞茸と肉と葱
今では、娘と餃子を包む競争したら、負けます(@_@。
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『青菜の炒飯』です
炒飯にはスープがMUSTアイテム、この時は水菜のスープでした
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今回の備忘録は炒飯と餃子が多かったですね
私にとっては嬉しいメニューですが、食べ過ぎすのが難点です
では、また来週の日曜日、娘の料理をUPします(*´ω`*)

by BakingEveryDayTM5 | 2019-08-18 18:52 | 娘の料理 | Comments(0)
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