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2012年 08月 02日 ( 1 )

SOUR CHERRY PIE

b0254207_2154682.jpgSOUR CERRYをフィリングにしたパイは、レモン・メレンゲ・パイ同様、素朴なお味のパイです。

BILLY BOY の歌詞の中に、こういうフレーズがあります。
“CAN SHE MAKE A CHERRY PIE?”

アップル・パイと同様にチェリー・パイも
お母さんが作ってくれる「日々のおやつ」代表選手だったのでしょう。
「彼女はチェリーパイを焼いてくれる良い奥さんになるかしら?」という意味が含まれているのでしょう。

ところで、上記の歌は日本版なら、
さしずめ「彼女は肉じゃがが作れるの?」でしょうか。

でも「肉じゃが」は、おやつではない・・・。
日本で『おふくろの味』の「おやつ」って何だろう。

「彼女は おはぎが作れるの?」
「彼女は お汁粉が作れるの?」
「彼女は 蒸しパンが作れるの?」
「彼女は ホットケーキが作れるの?」

「彼女は・・・彼女は・・・フルーチェが作れるの????」

ところで、今日のパイのフィリングは、何をミスったか SOUR CHERRYの酸っぱさがあまりありませんでした。
う~ん、残念。
いわゆる「食べやすい味」。
これは屈辱。
次に作るときには、名前通りに甘酸っぱく作ろう。
by BakingEveryDayTM5 | 2012-08-02 23:25 | Pastry | Comments(1)