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2012年 08月 26日 ( 2 )

MACAROONS with PASSION FRUIT CREAM

b0254207_1911210.jpgマカロンは、卵白と砂糖とアーモンドパウダーで作るお菓子。
世間で人気のマカロンは表面がツルッツルの『マカロン・パリジャン(マカロン・リス)』です。
美しい色とりどりのマカロンでお店のウィンドウが飾れれているのを見ると、つい「欲し~い、全色欲し~い」と、思ってしまいます。
この時ばかりは、普段敬遠している着色料のことを忘れてしまいます。

私も時々着色料を使います。
例えば、桜餅には紅麹から作ったというもの。
マーマレードのマカロンには、クチナシからの着色料。
説明書には「天然の材料で・・・安心」と、書かれていますが、添加物には変わりありませんね。

着色料だけでなく、色が欲しい時には「カボチャ・パウダー」とか「ラズベリー・パウダー」なども使いますが、これもどこまで信用してよいのやら・・・

しかし、疑っていても仕方ないので、たまには使います。
だって、マカロン・パリジャンは、やはりLOVELYでないと、魅力半減です。

さて、1年半ぶりに作ったマカロン・パリジャンですが、アキマセンねぇ・・・
表面が「リス」(=つるつる)ではありません。

おまけに、ピエ(=足)はいずこに?

あ、あります。
よく見ると、すっごい短足ですが。

せっかく、パッション・ピューレでクリームを作っておいたから、この甘酸っぱい夏のガルニチュールを挟んで、アイスコーヒーで食べてやろうと思っていたというのに!
ええい、この出来損ないの情けない奴め!

・・・とまでは思いませんが、やはり久しぶりに作ったマカロン・パリジャンはですねやはり見た目がアキマヘン。
でも、出来の悪い子ほど可愛いもので、少し言い加えるなら、お味は悪くないし、表面サックリ、底ネッチリで標準的出来なのですよ。

このパッション味マカロンを皮切りに、マカロン・パリジャンの練習始めようかな。
やっぱり魅力的なお菓子ですから。
上手くできたら、娘の学校でのおやつに。

失敗したら・・・・

・・・・全て私の胃の中へ。
by BakingEveryDayTM5 | 2012-08-26 19:05 | 小さいお菓子 | Comments(1)

甘え上手な空

b0254207_0124956.jpgご覧ください、この甘えた表情で 「ちょ~だ~い」をしている空の顔。
写真の中のパジャマ姿の人物は、主人です。
晩御飯の時、空は主人の膝に顎を置いたり、このように熱い眼差しでひたらすら見つめて、

「パパ~、ちょ~だ~い。」

欲しいものがある時と、宿題を手伝ってほしい時以外は、「父ちゃ~ん」と寄って行かない二本足の長女よりも、四足ながら全身で甘えてくる次女の方が可愛いのかもしれません。

「まったく、食いしん坊だな。一口だけだよ・・・」と、何度も何度も「一口だけだよ」を繰り返す主人。
大概にした方がいいのでは?

ちなみに我が家では、私は正妻、空は愛妾のようなものです。

さらに、ご覧ください、この至福の表情の空ときたら・・・
娘の膝に挟まれてウトウトと微睡むこの顔。
「空の足は塩辛いにおいがする。くっさ~い、でも和むにおいだわぁ~。」と、娘。
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空にとっては、娘は保護者。
生まれて40日ほどで我が家へ引き取られてくるとき、娘が毛布にくるんで抱きかかえて来ました。
その日の夜から、当然夜鳴き開始・・・
一晩目、主人と私は心を鬼にして無視。
朝起きてリビングへ行ったら、娘が空を抱くようにして一緒に眠っていました。
母犬と兄弟犬の温もりが無くなった空には、娘の温かさで鳴きやんだようです。

二晩目、寝不足の娘に代わって(?)、朝には主人がリビングに。
幾晩、この添い寝が続いたか、私は知りません。

去年の3月の大震災発生時、家にいたのは空だけでした。
私達が留守の時には、空をリビングと玄関の脇に繋いでおくんですが、その近くにあるステレオのスピーカーが空の目の前に倒れ、食器棚から食器が落ちて壊れる音、本棚の本が崩れる音などに怯えながら、家族の帰りを待っていたはずです。

当日、主人は京都に、私は東京にいて帰れず、夕方に娘がスクールバスでようやく戻ってきた時、空の表情はさすがに悲愴だったそうです。
繋いであったところにあるドアには、空の爪痕が無数に残っています。
恐ろしくてドアを掻き毟っていたのでしょう。
娘は空を連れてお隣さんのお宅に伺い、事情を説明し、1晩お世話になりました。

こういう経緯からでしょうか。
空が娘に くっついていくのは。

普段、空は娘に何かと意地悪されています。
ほっぺたを引っ張られたり、マフラーでグルグル巻きにされたり、メロンのネットを被せられたり・・・・
それにもかかわらず、すり寄って行っては、また意地悪されて、しばらくして又同じことを繰り返しています。

最後に、この恰好ですが・・・
公序良俗に反する写真ながら、モザイク入れると、もっと何ですので、本日のところはありのままで失礼いたします。
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by BakingEveryDayTM5 | 2012-08-26 00:27 | 空*SORA*柴犬 | Comments(1)