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2012年 09月 05日 ( 2 )

SEE'S CANDY

b0254207_101575.jpg嬉しい嬉しい いただきもの
SEE’Sの チョコレート。

お土産にもらうチョコレートって、色々ありますが、このSEE’Sのチョコは最も嬉しい物の1つです。
何故かと言うと、TOFFY入りチョコが入っているからです。

このトフィーって、聞きなれないかもしれませんが、皆さんよく口になさっています。
基本はバター、糖蜜(あるいは砂糖)を加熱して作るもので、160度ぐらいまで加熱すると固いクラック(カリカリと割れるような)キャンディになったものですが、バターが加えられたり、酢と重曹を加えられたり、また加熱温度を変えたりすると、柔らかかったり、砕けやすい(クラックな)ものになるそうです。
「キャラメルのようなのに、噛んだらシャリって砕けるやつね」と、思い出した方もいらっしゃるでしょう。

チョコの中にマジパンMARZIPAN(砂糖とアーモンドを轢いて練り合わせたもので、バラなどの細工にも使われています)が入ったものも好きなんです。

チョコ好きな私ですが、ミントチョコレートだけは微妙で難しい・・・
爽やかにほんのり香るぐらいのミントチョコは好きなんですが、歯磨き粉のレベルに達するようなものは遠慮させていただきます。

以前、チョコミントのムースを作った時、ミントの香りがあまりに爽やかだったので、つい1滴ミントオイルを余分に加えたら・・・歯磨きムースになってしまいました。
竹串の先ですくった1滴ですよ!
たったそれだけで美味しいはずのチョコミントムースが台無しに・・・・おおおぉぉぉ・・・
数日たってムースの旨味が落ちた頃、ミントの強さは適度になりました。
恐るべしミントオイルのちから

SEE’Sのチョコレート、今朝最後の1つを食べてなくなってしまいました。
これをくれた友達、今日にはまた遠くへ帰ってしまいます。

空っぽになった箱を見ると、さびしいです。
ありがとう。
また来てね。

・・・次回はSEE’S の大箱よろしく。
by BakingEveryDayTM5 | 2012-09-05 10:16 | いろいろ | Comments(0)

エプロンに隠されたエール

b0254207_06245.jpg数日前まで、友人が我が家の住人となっておりました。

KOOの家に泊まる知人友人は4日目からは後悔する場合もあります。
理由は以下の通り:

1日目はお客様扱い、
座ったままで結構で~す。

2日目は知人友人として、
少し配膳等お手伝いいただきま~す。

3日目には家族として、
コーヒー等欲しい時には自分で入れてくださ~い。。

4日目以降は掃除洗濯料理、
および空の散歩もよろしく~。

この友人は、以前にも泊まりに来てくれていたので、初日からいきなり3日目の待遇。
ごめんね~、でもその方が楽でしょう?

少々ご紹介を・・・
日本海側の美人が多いことで有名な県出身、
(ご多分に漏れず、お綺麗)
現在、大学で美術史を勉強中
かつビジネスも開始中、
かつ二児の母でもあります。
細い体からは想像できないバイタリティです。

でも、さすがにJET LAGには勝てない?
二人で台所でずっとコーヒーを前にして、ベラベラおしゃべりばかり・・・。

私がお菓子教室に通っていることを知っていて、キッチン用品を色々持ってきてくれました。
そしてチョコレートも!

b0254207_08135.jpg私の家へ来る前、相当忙しかったのでしょう、
キッチン用品を渡してくれる前に「ハサミかして」と言って、値段のタグををパチパチと切っていました。
私がやっていたら 「しょうがないなぁ~、まったく、このオバサンは~」と言われそうなシーンですが、美人の彼女がやると 不思議な違和感が・・・

「値札付いてていいのに。」
「やだ~、恥ずかしいじゃない。」

KOOは、いただき物で生活しているんだ・・・と、お思いになる方いらっしゃるでしょう。
否定はいたしません。

でも、いただいているのは物だけではありません。
同時に『気持ち』をいただいております。
私には、それが嬉しいです。

今回のエプロンとミトン等には、彼女からのエールが込められています。

ありがとう。
頑張るよ!
by BakingEveryDayTM5 | 2012-09-05 00:08 | いろいろ | Comments(0)