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2013年 02月 08日 ( 2 )

王冠型の夜食用パン

いつもの柔らか系パンの生地を使って、夕食の後 夜食用のパン作り 
でも、今日は粉の配合を少し変えて、
最強力粉を大目にいれてボリュームUPを図りました
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2次発酵で膨らんだ生地に卵を塗って170℃で18分後 バターの香りとともに こんがり綺麗に焼けました
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熱いうちに溶かしバターを塗って シロップも塗って 乾いたらツヤツヤパンのできあがり

バターとシロップを塗っておけば、表面の乾燥が防げるし、そのまま食べても少しバターの香りがするし、少し甘いから、主人が手軽に夜食OK
それにしても、エンゼル方に入れて焼いたら、同じパンの生地でも違うもののように見えますね

視線を感じてふと見ると、台所の向こうのリビングに・・・・そこには小さい足が見えました
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空~ あのね 残念ながら もう23:30
もうすぐ寝る空と私は食べない方がいいから明日まで待っててね
起きていたら お腹がすくから、お腹すかないうちに さあ寝よう

でも、やっぱり ひと口だけね・・・・
by BakingEveryDayTM5 | 2013-02-08 23:31 | Bread | Comments(0)

MOUSE AU CHOCOLAT BLANC

b0254207_1257612.jpg今更な発見なんですが
チョコレートは茶色だけではありませんね

白いチョコレートもあります
だから白いチョコレートのムースも作ってみました

でも、見た目はレアチーズケーキですね・・・

底の部分は、食感と味の為に刻んだヘーゼルナッツ入りのブラウニー
ホワイトチョコのムース生地を作り、味のアクセントの為に自家製フランボワーズ(冷凍)を入れてあります

赤い実と白いお菓子
シンプル且つ 愛らしい色の取り合わせで、「君みたいに可愛い」って?
うわぁぁぁ~ ものすごい昭和なセリフ
自分で書いていて、恥ずかしいですぅ

生まれて1度も言われたことない言葉はさておき、このケーキはバレンタインに贈るより、ホワイトデーに彼女に贈る方が合うかもしれません
上のセリフは極端に昭和的(かつ韓流的)ですが、女である限り「可愛い」「きれいだ」「すてきだ」と言われて悪い気はしないものです
あと1ヶ月で50歳になります
誕生日にはラズベリー・ジャムのようなルビーか・・・ガーネットのピアスでも買ってみようかな
by BakingEveryDayTM5 | 2013-02-08 13:02 | Cake | Comments(0)