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2013年 05月 13日 ( 1 )

スリランカのビーフカレー

久しぶりの主人の週末カレーは、ビーフカレー
インドではビーフカレーはマイナーですが、スリランカではそれほどマイナーではないようです
レシピは香取薫さんの本からです
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タマリンドが家になかったので、梅干しで代用
(本にも、それでOKだとかいてありましたし・・・)
とてもスパイシーで、これからの季節にぴったりです。
使ったお肉も、並木のマルゲン・ミートさんの美味しいお肉だったし~

スリランカと言えば、娘が生まれる前に4年半ほど京都の宇治市に住んでいたんですが、その時に仕事を通じて、スリランカの人と知り合いました
完璧な日本語を流暢に話すその語学的センスに驚きました

その人は近鉄奈良線の大久保駅・JR奈良線の新田駅に近い場所に住んでいて、私の家からそんなに遠くないところにお住いのようでした
弟さんが日本へ短期間語学留学にいらっしゃった時、偶然にも我が家の隣のアパートに入居して来られて、塀越しに顔を見た時にはお互い驚きました

その人は、或る日小さい紅茶の店を始めました
私もその駅近辺に住んでいたので、何度かお店にうかがいました
結婚したばかりの奥さんが手伝って、そのうち御二人に赤ちゃんが生まれて・・・
私も娘が出来て、つくばに引っ越して・・・

ふと、今もお店はあるのかしらと思い、HPを探してみたら なんと、東京の世田谷にお店を出していらっしゃるではありませんか?!
いつかまた会えて、お店のカウンター越しに顔を見た時には、また以前のように驚きあえるかしら・・・
by BakingEveryDayTM5 | 2013-05-13 15:37 | KOO食堂 | Comments(0)