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2015年 03月 24日 ( 1 )

パイナップルケーキ

これ、何でしょう?  玉葱ではありませんよ
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パナップルを1時間半ほど煮込んだものです
昨夜、これを作っておき、今日、隣町のNさんと一緒にこのパイナップルを丸めて、クッキー生地で包み、型にはめました
余った分はお団子のように丸めました
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焼くこと約12分
おや! 思ったよりいい感じになってオーブンから出てきました
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これ、パイナップルケーキで、中国語では鳳梨酥といいます
以前、茎崎のふれあいプラザでのレッスンに参加して教えていただいたお菓子です

隣の県のKMさんにいただいた青山の人気店のものと比べてみると、私の作ったのはパイナップルの色が濃いです
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少々煮詰めすぎましたかね 

パイナップルケーキの型が売っていなくて、仕方なくこのようなもの買って代用しました
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主人が「きんつば」みたいだと笑いましたが、それでも、それなりにいいんじゃないかしら・・・と、自己満足

夕食の前だというのに、お茶したりして
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うん、お菓子作りはやはり誰かと一緒にするのが楽しいです
Nさん、お付き合いくださって有難うございました
また何か一緒に作ってお茶しましょう♪
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by BakingEveryDayTM5 | 2015-03-24 22:21 | 小さいお菓子 | Comments(0)