ミート・パイ ＆ メロンパン

今日は自宅レッスン日♫
サークル活動での仲良しさん達、Ｃさん、ＫＵさん、ＫＡさんです
本日のお題は『ミート・パイ』と『メロンパン』、どちらも生地を作って休ませたり、発酵させたり、待ち時間が必要なメニューなので、休む暇なくこの作業、あの作業、一瞬座って水飲んで、次の作業・・・・でした

今日の『ミート・パイ』の生地は、フィユタージュ・ラピッド
少し前から何度か試作して、最も早く簡単にできて、それでいてきちんと層を作れることを考えたルセットで今日のレッスンに臨みました<(｀^´)>
これ、試作での写真なんですが、生地をまとめて３０分休ませ、４つ折り２回して３０分休ませ、再度４つ折り２回して３０分休ませ、伸して、具を置いて焼いて、この通りそれなりに層が出来ているでしょ

早ければ良いってものではありませんがね

今日は１１：００から生地を仕込んで、４つ折りを４回、具を詰めて焼いて、出来あがったのは１６：４０でしたから、皆さん頑張りました♪
フィユタージュ・超ラピッドです
本日の３名さまは、パイを折るのが初めてだったそうです
でも、ご覧ください　　ほら、ちゃんとできました

予定していたより、少々長細く仕上がりましたが、問題ありません～

パイの具ですが、昨日まではミートソースのように、挽肉や野菜を炒めてトマトピューレの味を付けたものを入れる予定でしたが、どうもこのお子ちゃま味が気に入らなくて（・・・でも、皆さんの目的はお子さんやお孫さん達に作ってあげることなので、お子ちゃま味でもよかったかもしれませんが）、府中の先生が以前作ってくださったミートパイを思い出し、相談したところ・・・・ふふふ・・・教えていただいたんです　　大人味の配合を♫
それで、今日は早速その大人味の具を入れて焼きました
今日、試食で「イイネ」をいただきました

パイ生地を休ませている間に、メロンパンを仕込んで、上にのせるクッキー生地も作りました
直径１０ｃｍほどの小さ目メロンパンが５つずつ焼きあがりました

１番左側の３つが私が作ったものです
パイの方の写真は残念ながら超ピンボケで使い物になりませんでしたが、皆さんの写真を忘れず撮っていたので、私のパイの写真に代わって備忘録に使わせていただきました

皆さんお帰りになった後、ＰＣを開けたら、Ｃさんから嬉しいメールが届いていました
小学生のお嬢ちゃんがメロンパン美味しいって♫
ミートパイも(ケチャップかけてお子ちゃま味に戻して）パクパクって♬
嬉しいですよね～　家族が「美味しい」って、食べてくれるっていうのは何より嬉しいです

そうそう、Ｃさんから今日のメンバーに福島です
可愛い豆麩　　有難うございます<(_ _)>　　　お吸い物に入れていただきます

Ｃさん、ＫＵさん、ＫＡさんとレッスンを始めて１年が経ちました
あっという間の１年でしたね
これからも細～く、長～く、お付き合いください
また来月お会いできるのを楽しみにしています　(*^^)v