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2016年 03月 04日 ( 1 )

お子さんと一緒にケーキ作りを楽しんでほしい『苺のロールケーキ』

今日は自宅レッスン日でした
お越くださったのは、白神天然酵母のパン教室をなさっているK先生
とても人気の先生で、予約を取ろうと思っても、すぐに満席になってしまいます
御縁あって、私は昨年の末に1度うかがい、1月と2月は行けずじまいでしたが、来週うかがう予定です
まだ若くて可愛らしく、素敵なお母さんでもあります

さて本日のメニューは『苺のロールケーキ』
幼稚園のお兄ちゃんのお誕生日だそうで、チョコレートが大好きなので生地もクリームもチョコレートの味を希望なさいました
ココアの生地にチョコレートと生クリームを合わせたシャンティ・ショコラを塗って、苺をのせてくるっと巻き、表面にもクリームを塗ってから、口金をつけてハートの模様を5つ描き、ハートの中には苺をのせてフィニッシュ♪
この素敵なデザインのケーキをまたもや・・・嗚呼、写真撮り忘れてしまいました(T_T)/~~~

下の写真は私が作ったものです
b0254207_17461724.jpg

私はココアの生地にホワイトチョコと生クリームを合わせたシャンティ・ショコラ・ブランを使って作り、茶色いチョコと白いチョコの食べ比べをしていただきたくて、半分お持ち帰りしていただきました

Kさんの生地の焼け具合が良くなかったので、焼き直ししていただいたため、お時間を取らせることになり、大変申し訳なかったです
計量が複雑でなく、焼き時間も10分ほどだったことが幸いでした

さて、今頃は誕生日パーティーのために御準備で忙しいことだと思います
今日のケーキ生地は是非お子さんと一緒に作っていただきたいです
チョコ生地とプレーン生地、どちらもルセットに載せてありますし、苺の次はバナナやブルーベリーなどを使って色々なものにアレンジしていただきたいです

お忙しい日程の中、お越しくださり有難うございました
来週はパン作りにうかがいます
またその時に、お話の続きを♪
by BakingEveryDayTM5 | 2016-03-04 17:46 | Cake | Comments(0)