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2018年 07月 18日 ( 1 )

ラズベリーとマスカルポーネのクリーム美味な『Evasion』

今日は自宅レッスン日♪
暑い中、お越しくださったのはEさんとOさん
メニューはラズベリーとマスカルポーネのクリームが可愛く美味しい『Evasion』
シュー生地の上にクッキー生地がのっていて、ザクザク感がなめらかなクリームに対して良い食感

生のラズベリーが良い状態とは言えず、今回は冷凍ものを使用いたしました
でも山形のそらいろファームさんからのものですから、解凍してもドリップが多少出るものの、形がきれいです
安全ラズベリーのお味も極上です♪

シュー生地は初めてではなく復習会でしたので、OさんもEさんも楽勝でございました
私のデモの後、クッキー生地を作るデモを御覧いただき、それから各自生地作り
その後クリームもお作りになって、このとおり(*´ω`*)
手前がOさん作、Eさんのは後ろ側
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私のはこれ
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3つ並べたら、私のがどれかわからなくなってしまいますね(;^ω^)
EさんもOさんもきれいに作られました 良かったです
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仲良しのお二人のようなシュー2つ
私より少しお姉さんのお二人、お仕事において御家庭においてベテランの先輩
お年の話をするのは良くないのかもしれませんが、エイジングって悪くない・・・と、感じさせてくださるお二人です
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Oさん、Eさん、今日も楽しい時間を有難うございました
またお目にかかれる日を楽しみにお待ちしております(*´ω`*)


by BakingEveryDayTM5 | 2018-07-18 21:40 | Pastry | Comments(0)