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2018年 07月 28日 ( 1 )

暗い天気の日には明るい色のジャムをのせたサブレ

自宅レッスンの『エヴァジオン』で作ったラズベリーのジャムが大さじ3杯分ほど残っていたので、バターをビーターでホイップしてサブレ作り
このサブレは家族3人にとっての共通の好物(我が家で3人皆が好きだというのは珍しいことなのです)でもあるので、一石二鳥
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作るたびに使うジャムの固さが違うので、土台の生地をどのくらいまで焼いて、ジャムを乗せてから更にどのくらい焼いたらジャムの乾燥具合と生地の焼き上がり具合がぴったりくるのかを知るのは、やはり何度も焼いてみないとつかめないものです
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今回の台風、想像したこともなかったコースで進んでいっているようですが、もうこれ以上の被害を起こさないことを祈ります


by BakingEveryDayTM5 | 2018-07-28 20:18 | 小さいお菓子 | Comments(0)