カテゴリ:娘の料理( 66 )

サンドイッチのない月曜日

今日は月曜日
でも、ここのところ娘の仕事シフトが以前と違っているので、月曜日OFFではありません
つまり、月曜日お楽しみのサンドイッチが無いということ(-_-)

でも、今日はサンドイッチの代わりに、娘が作っておいてくれたスペアリブと大根の煮込みがあるのでした♪
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娘の料理備忘録はしばらくの間UPされていません
こうして作ってくれているのですが、なかなかブログのほうに気分が向かないようです

先週の土曜日、娘の仕事が遅番(帰宅時間がとても遅いので、夕食を持って行っています)だったので、主人と近くにカレーを食べに行きました
まずはタンドリーチキン♪
花粉症がひどくなければビールが欲しかったです~(*´Д`)
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レンズマメのカレー(手前)とヒヨコマメのカレー(奥)とナンも注文し、
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さらにネパール餃子(モモ)も注文しまいました(ФωФ)フフフ・・・
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モモの真ん中に置かれたソースは、ニンニクとたまねぎ、トマトのペーストを合わせたスパイシーなもので、モモを食べ終わっても、ナンにつけて食べていました
お腹いっぱいになって、超満足気分で帰ってきた私
疲れて帰ってきた娘に「お帰り~♪」と言ったとたんに、「く、くっさぁ~( ゚Д゚)」と、娘にのけぞられてしまいました

スパイスの力というのは恐ろしいもので、土曜日の夜、あんなに満足したというのに、日曜日にはもう何かスパイスものが食べたくなりました
作ったのはタンドリーチキン(ФωФ)フフフ・・・
ヨーグルトにニンニク、ショウガ、カレー・パウダー、等を混ぜて鶏肉を漬け込んで焼きました

スパイスの香りというのは凄いもので、今日仕事から帰ってきて、ドアを開けた途端「うっ・・・うちはカレー屋か?」
しばらく部屋にいると、香りに慣れてきますが、それにしてもすごい残り香です
花粉症で鼻の機能が落ちているというのに、これほど匂うのですから、元気な鼻の人が我が家に入られたら、どんだけ~?って感じでしょうね

スパイスのような刺激物は花粉症の時には良くないってわかってるんですよ
でも、昨日、今日は雨のおかげで花粉症が少し楽です
薬を飲んでいるのに・・・今年はなかなか効きません

…来年からは花粉症の注射にかえようかな・・・(*´Д`)
嗚呼、憂鬱な季節




by BakingEveryDayTM5 | 2019-03-04 22:19 | 娘の料理 | Comments(0)

ローストビーフ・サンド

今日は月曜日、いつものように午前の仕事を終えて帰ると、娘がサンドイッチを作っておいてくれました
今日のはローストビーフのサンドイッチです!
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「ローストビーフ、どうしたの?」と聞いたら、「フライパンで表面焼いて、そのあとホイルで保温して火を通した」とのこと
初めて作ったにしては、いい出来です(*^-^*)
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脂身がないビーフなので、さっぱり食べられました
ソースはマスタードとマヨネーズ
レタスとトマトもたっぷりサンドされていて、お腹いっぱいになりました
ご馳走さま
また来週の月曜日もサンドイッチを楽しみに帰ってくるよ(ФωФ)フフフ・・・

by BakingEveryDayTM5 | 2019-02-18 21:17 | 娘の料理 | Comments(0)

仕事が休みの月曜日もサンドイッチDAY♪

今日は建国記念の日♪
祝日でも主人は仕事、娘と私は休み
月曜日は私が午前中の仕事を終えて帰ると、娘がサンドイッチを作っておいてくれるのですが、今日は祝日なのでサンドイッチはないだろうと思っていました
しかし、昨日の買い出し日に間もなく口に入るサンドイッチの材料を娘が買っているのを見ました(ФωФ)フフフ・・・

今日のは『ニューヨーク・クラブハウスサンド』だそうです
ベーコン、ハム、レタス、目玉焼き、チーズを豪快にサンドしたこれまたあごが外れそうなボリュームたっぷりのサンドイッチ
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目玉焼きの半熟状態とほんのりした温かさがとてもよかったです
がっつりご馳走様でした!(^^)!

先週は私が食事当番でした
今週は娘が作ってくれるそうです
人が作ってくれるご飯って、有難いものです

来週は何かしら(*´ω`*)
楽しみです!

by BakingEveryDayTM5 | 2019-02-11 14:52 | 娘の料理 | Comments(0)

鯖サンドイッチ

昨日は立春でした
異様な暖かさで、いつものようにダウンを着て仕事に行ったら、帰り道汗をかいてしまいました

仕事をして家に戻ったら、月曜日恒例♪娘がサンドイッチを作ってくれていました
昨日は『鯖サンド』
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味噌とマヨネーズで和えた鯖+甘酢で煮た生姜+レタスの組み合わせ
味噌とマヨネーズのおかげでしょうか、生臭さを感じませんでしたし、時々、生姜にヒットしておもしろい味でした
ごちそうさま(*´ω`*)

今週からしばらく娘は仕事が早出なので、夕食&お弁当当番は私です
今夜はおでん♪明日は豚肉と白菜の中華風ロールキャベツ♪
久しぶりに(?)当番になると、何を作ろうかしら・・・と、メニューが浮かんできません
普段、いかに娘に頼っていたかがわかります

来週の月曜日は祝日
さて、サンドイッチはあるのかしら(ФωФ)フフフ・・・



by BakingEveryDayTM5 | 2019-02-05 06:33 | 娘の料理 | Comments(0)

クラブサンドイッチ

今日は月曜日♪
午前中、仕事をして帰ってきたら、娘がサンドイッチを作ってくれていました
今日のサンドイッチは『クラブサンドイッチ』
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クラブサンドイッチはたいてい3枚のパンで作りますが、ホームベーカリーで焼いたパンを薄くスライスするのは難しいので、2枚のパンで作ってあります
グリル・ド・チキン、ベーコン、卵、トマトにレタス♪
具だくさんのボリューム満点サンドイッチでした
毎回完成度高いです
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そして、満腹度と満足度も高いです
ごちそうさま(*´ω`*)

先週は私が晩御飯を作っていましたが、相変わらず晩御飯と翌日の弁当(晩御飯を大目に作って入れます)作りは娘がやってくれています
その晩御飯の写真が沢山たまっていますが、ブログを書く気にならないようで・・・
私が「書こうかな」と言っても、「そのうち書くから。まとめて書くから・・・」とのことですので、写真が100枚ぐらいたまったら、書くのでしょう
ちなみに今夜は娘特製デミグラスソースのビーフシチューだそうです(ФωФ)フフフ・・・

来週のサンドイッチも楽しみです♪





by BakingEveryDayTM5 | 2019-01-28 14:44 | 娘の料理 | Comments(0)

ゆで豚と野菜のケチャップとウスターソースあえサンド

今日は月曜日♪午前中,仕事をして昼過ぎに家に帰ると、娘が月曜恒例のサンドイッチを作ってくれていました(*^-^*)
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薄切りの豚肉を茹で、生のスライスした玉ねぎを一緒にボウルでケチャップとウスターソースに絡めてメインの具を作っておくそうです
トーストしたパンにマヨネーズをぬって、きゅうり&レタス&トマトを一緒にサンドしてくれたそうです
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生の玉ねぎのかすかな辛さとスライストマトが豚肉のよい添え物になっていて、とても美味しかったです
ゆで豚で出たスープに卵を散らして、スープも作ってくれました
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最近、娘は備忘録から離れています
でも料理は相変わらず毎日作ってくれていますが(*´ω`*)

来週の月曜日もサンドイッチはあるのかしら
「飽きるまで・・・」とのことですので、もうしばらく作ってもらえそうです(ФωФ)フフフ・・・

by BakingEveryDayTM5 | 2019-01-21 22:19 | 娘の料理 | Comments(0)

北京ダック風サンドイッチ

今日は月曜日 
午前中仕事をして帰ったら、オフの娘がサンドイッチを作ってくれていました
有難いことです(*^-^*)

本日は『北京ダック風サンドイッチ』
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鶏を茹でてから焼き目をつけて、甜面醤をからめたそうです
レタスにマヨネーズをつけてキュウリと一緒にサンドしたボリューム満点のサンドイッチです
ボリュームはありますが、あっさり味なので、最後まで食べ飽きることなく、また食べた後、お腹にもたれませんでした

来週の月曜日は祝日なので、仕事なし
つまりは、サンドイッチもなし
再来週のサンドイッチは何かしら?
しばらくの間は、娘のサンドイッチon 月曜日が仕事から帰っての楽しみです(*´ω`*)

今日も御馳走さん
ありがとう♪



by BakingEveryDayTM5 | 2019-01-07 20:35 | 娘の料理 | Comments(0)

月曜日の仕事の後はサンドイッチ♪

今日は月曜日 午前中4時間日本語の仕事です♪
お昼過ぎに帰ったら、娘がサンドイッチを作ってくれていました(ФωФ)フフフ・・・
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今日のサンドイッチはベーコンと玉ねぎをサンドして、ベシャメルソースであえたマッシュポテトのせ
更にチーズをこんもりのせてトースターでこんがり~♪
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分厚目ベーコンの食感と塩辛さ
さっと炒めた玉ねぎの食感とほのかな辛味
作っと焼けたパン
やわらかいマッシュポテトの食感とチーズ

今日も美味しい昼ご飯をごちそうさま
次のサンドイッチDAYは来年1月!(ФωФ)フフフ・・・







by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-17 21:12 | 娘の料理 | Comments(0)

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。
今週2回目の備忘録始まります。


『プルコギ風炒め』
牛肉・玉ねぎ・ブロッコリーが入っています。
事前ににんにく・生姜・コチュジャン・醤油・ごま油を下味としてしっかり馴染ませといてから炒めるので、
仕上げは焼くだけになって簡単でした。
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『餃子』
もやしとメンマの餃子です。
醤油・塩胡椒とメンマの汁で味がしっかりついてるのでタレ無しでいけます。
酢だけを付けて食べるのもいいと思います。
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『カレー』
普通のサバカレーです。
今鯖ブームらしいので(知らなかった)ブームに乗ってみました。
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『肉団子と白菜のスープ』
肉団子はネギのみじん切りを入れて混ぜました。
出汁は、酒・醤油・オイスターソース・砂糖を混ぜました。
春雨を加えるのを忘れていましたが、入れると量がアップしていいかもしれません。(多分)
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今週2回目の備忘録終了です。
次の備忘録は里芋になりますのでよろしく。

では。

by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-13 20:47 | 娘の料理 | Comments(0)

娘の料理備忘録

こんばんは、娘です。
久々の備忘録始まります。


『炒飯』
即席炒飯です。
豚肉・メンマ・もやしが入っています。
味は適当に醤油・塩胡椒にしました。
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『スペアリブとレンコンのソテー』
スペアリブは塩胡椒で味付けし、湯がいて中まで火を通しておいたので、仕上げは焼き色を付けるだけで簡単でした。
ゆず胡椒で食べるとさっぱりピリ辛で美味しいです。
食べにくかったら鶏ももでも代用できると思います。
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『鶏の茶葉煮』
鶏肉は余分な脂を取って、ほうじ茶を適量煮出してその中に醤油とみりんを混ぜて煮ました。
弱火で煮て最後は余熱で中まで火を通すため、徐々に火が通っていくので柔らかくなりました。
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『煮豚』
梅とほうじ茶を煮汁の中に入れて作った煮豚です。
普通の煮豚よりさっぱりと仕上がっています。
ご飯に煮汁をかけるとご飯すすむ君で危ないので注意。
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『海苔巻き』
きゅうりと牛肉のしぐれ煮が入っています。
しぐれ煮は甘さの方が醤油より勝ってる味付けになっています。
ご飯は酢・塩・砂糖を混ぜて酢飯にしました。
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ちなみにしゃもじにのっているのは、空用です。
肉きゅうり少しずつ、酢飯ではなく普通の白飯です。
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『メカジキとトマトのホイル蒸し』
トマト・玉ねぎ・メカジキ・玉ねぎの順でアルミホイルに乗せ、上からオリーブオイルをかけて焼きました。
味付けはシンプルに塩胡椒のみです。
硬くなりやすいメカジキも今回は柔らかく仕上がりました。
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今日はここまでで、今週は2回備忘録がありますのでよろしく。
では。


by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-12 08:34 | 娘の料理 | Comments(0)