幸運豚人@中野

今日は主人が小学校の同窓会で出かけるというので、娘と私はランチに出かけました
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どこかって? 中野です
娘は時々少し家を早く出て、仕事前に町を探索しているようで、今日行った『幸運豚人』もそうして見つけた店の1つだそうです
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開店時間は11:30だとネットに出ていたので、11:35に行ったら、すでにお店は半分埋まっていました
娘とカウンターに座って、注文して10分待たないうちに出てきました!
お店自慢の250g豚カツ(娘が注文)と、80gロースト・ポーク丼(私が注文)です
どちらもガッツリのっていますが、ぺろりと食べられる美味しさ(ФωФ)フフフ・・・
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お客さんたちは食べたらさっさと帰っていき、長居できる雰囲気ではなかったので、私たちも食べ終わって少ししたら、お店を出ました

駅に通じる商店街を抜けて、
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駅前にある回転焼き屋さんで白玉餅餡を買い、駅前のベンチに座って「いただきます」
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こうして食べているのは私たち親子だけではありませんでした
焼き立てが美味しいのに、食べる場所がないので、何組かの人たちも、寄ってくる鳩を無視しながら、食べていました

それにしても今日の寒かったこと駅前の鳩たちもホント寒そうでした
羽を膨らませて暖かい空気を含ませて・・・まん丸状態
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昼ごはんの後、どうする?ほかにどこか行く?・・・と、考えましたが、こういう寒い日は目的が終わったら、風邪ひく前に帰るのが一番
でも、帰り道ちょっと途中下車して、本屋に寄りました
なかなか大きい本屋でゆっくり本を見る機会がないので(*´Д`)
本屋にいると、時間を忘れます~♪

娘は中野で次に行きたい店をもう決めてあるそうです
ラーメン屋をはしごしようと思っているようですが、私にはちょっときついかなぁ・・・
食べられたとしても、そのあと喉が渇いてどうしようもなくなるので
やっぱ、年には勝てませんわ(´_ゝ`)




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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-09 21:33 | いろいろ | Comments(0)

ケック・オ・ノア・サルラ(クルミのパウンド)

昨日は自宅レッスン日♪
お越しくださったHさんと『ケック・オ・ノア・サルラ』を一緒に作りました
ノアはクルミ、サルラはクルミの産地
1つのパウンドにクルミが100gも入るパウンドです
バターと卵黄の生地に卵白を加えるので、食感ソフトです
焼いた後に杏ジャムを塗って、クルミのリキュール(トスキノチェロ)を加えたグラスをかけて出来上がり

こちらHさん作のパウンドです
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切り口はこのようです
クルミぎっしり~♪ 
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今回使用したクルミは、ポストハーベスト無しのNOVa社のものです
いつも使っているイルプルのものも渋みをあまり感じませんが、さらにまろやかで甘味さえ感じます

Hさんから嬉しい頂物です
Hさんの畑から! 里芋です!
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さて、何を作ろうかしら?
やっぱり、けんちん汁が1番目、それから煮っころがし、素揚げ
里芋ご飯もいいかも
里芋豆乳グラタンも!
たくさんの里芋を有難うございました
ゆっくり楽しみます(*^-^*)

今日は主人も娘も土曜出勤 
空は「お姉ちゃんのいない間に、昼寝を邪魔されないうちに・・・」とばかりにひだまりで寝ています
換毛期はピークを過ぎましたが、まだまだ抜け続けています
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換毛期はかゆいのでしょうか 夜中もパタパタと体を描いている音がします
それでよく眠れないのでしょう
昼寝が長いです(・・・って、あのパタパタ音で眠りを邪魔される私たちも眠いのですよ(´Д`)・・・)

冬のひだまり 小さな寝息 
安心してお休みなさい
お姉ちゃんが帰ってくるまで(ФωФ)フフフ・・・



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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-08 13:47 | Cake | Comments(0)

タルト・イグレッグ(T.Y)

少し前に冷凍庫に残ったフィユテ(パイ)で作ったお菓子をUP♪
残った生地を使って作るには畏れ多いメニューの『タルト・イグレッグ』です
この『イグレッグ』というのは、イルプルY先生のY(イグレッグ)を先生ご自身の頭文字をタルトにお付けになったという思い入れのある意味なのです
このタルトは本来ブリゼ生地を使用しますが、今回はフィユテで
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空焼きした生地にキャラメリゼしたリンゴを並べ、卵、砂糖、生クリーム、サワークリームなどを混ぜたアパレイユを流して焼きます
このアパレイユには、シューペルポンムというりんごのペーストとりんごのコンポートも加えるというリンゴ尽くしのお菓子です
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パイ生地を作る練習をしていて、冷凍庫に伸し終わったパイの生地がバスマットのように重なっています
これからちょくちょくパイ生地のお菓子が登場すると思います

今日半年ぶりに髪を切りました
半年前は超短髪頭頂ツンツンのパイナップルヘアになっていましたが、さすがに半年たつと、白くてモサモサした犬のような髪型になってしまいました
今回は頭頂少し長めで後ろは今回も刈り上げ 
これでまた半年ぐらいは切らずに行けそう(ФωФ)フフフ・・・
でも、半年後だと、もう梅雨のころになってしまうので、せめて桜の花が咲く頃またさっぱりしに行こうかしら

来年の事を言えば鬼が笑う

いやいや、もうすぐ来年ですよ♪








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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-06 23:04 | Pastry | Comments(0)

貝をイメージしたカスタードクリーム入り『ナポリタン』

今年もパイの季節がやってきました
これはパイ生地を細長く伸して、バターを薄く塗り、くるくる巻いてからまた伸して、カスタードを包んで焼いたパイです
ナポリの海岸の貝をイメージしたものだそうですが、なかなか貝らしく開いてくれません
でも大丈夫♪ 仕上げに粉糖を振るので少しは見栄えが良くなります
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不細工ですが、美味しそうに見えますか (ФωФ)フフフ・・・
焼き立て最高です♪


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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-05 23:15 | Pastry | Comments(0)

渋皮煮ロールケーキ

久々にロールケーキ♪
25㎝天板で焼いて、半分は生クリームだけ、もう半分は少し前に作った渋皮煮を生クリームに散らして、くるり♪とロール
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お菓子って、1つ1つのパーツだけで食べるのと、組み立てて食べるのとでは、バランスが違ってくるので、面白難し
今回のロールケーキは、栗なしのほうが勝ち
シンプル イズ ベスト
「これ(渋皮煮)入れたほうが美味しさ増し増し(ФωФ)フフフ・・・」と、思ったのですが、そうではありませんでした

余計なことしないほうがいいってことが多い
渋皮煮はそのまま食べるのがいい
栗の味だけ楽しむのがいい
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ロールケーキは、生クリームは生地のを邪魔しない程度にだけ巻いて、生地そのものの味を楽しむのがいい!
今回のプレーンなロールケーキ、手前味噌ですが、実に良い出来でした
私には生クリームが多かった以外は・・・(ФωФ)フフフ・・・

ちょっと空いた時間に作るおやつ
イルプルの生菓子のような大作(?)ではないけど、習ったノウハウで、シンプルなものをおいしく作れるようになるっていう喜びありです

おや、今日はあまり良い天気にならないって天気予報では聞いていましたが、お日様がさしてきました
今日は火曜日、仕事へ行く前に夕食の準備をしておきましょう
今週は珍しく娘のほうから「今週のご飯とお弁当、母ちゃん作って」と言ってきましたので (*^-^*)

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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-12-04 08:33 | Cake | Comments(0)