葡萄のもったいない食べ方(ΦωΦ)フフフ…

実家の母は季節ごとに果物を送ってくれます
結婚して娘が生まれるまでは主人宛てに、娘が生まれてからは、娘が好きな果物の時には娘宛てに、時々私か主人宛てに
どのように宛名を決めているのか最近ではよくわからなくなっていますが、今回の果物は私宛でした
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立派なシャインマスカット2房とピオーネ4房
母に頼まれ、果物を選んでくれる青果部のお兄さんに「このまま食べてくださいよ!」と、叱られそうですけど、桃のタルトレットで残った生地があったので、葡萄をのせてみました
万一、青果部のお兄さんがこのブログを見た場合でも叱られないよう、それなりに美味しく作ったつもりです

味のないブドウだったら、ナイアガラの白ワインでマセレしようかと思いましたが、そんなことしたら生産者さんへの冒涜
・・・なので、柔らかい甘さのカスタードクリームだけを接着剤がわりにのせました
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我が家の長い夏休みは今日で終わり、明日月曜日からは主人と娘は仕事へ
私は空とお留守番♪
明日の夕食は「母ちゃん、作っておいて」とのことですので、おやつを作って、夕食作って、空の散歩にも行って帰りを待っています
少し涼しくなったので、空の散歩が長くなりそうです(*´ω`*)


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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-08-19 23:05 | 小さいお菓子 | Comments(0)

夏休みボケ回復にはゴーヤのカレー

先日、主人が作ってくれた茄子のカレーが美味しかったので、今度は私がゴーヤとトマトのカレーを作りました
フープロにかけた玉ねぎとトマトを生姜とニンニクで水分がほどんどなくなるまで煮詰めて、コリアンダーのパウダーで少しとろみをつけ、少量の水と生クリームを加えてset aside
丸太切りしてターメリックをまぶし、種ごとソテーしたゴーヤをトマトと生クリームのカレーにのせて完成
食べる時に、唐辛子とクミンシードを熱いオイルで香りを出してかけるのがおススメです
生クリームでトマトの酸味は緩和されていますが、しっかりしたトマト味が残っていて、苦みのあるゴーヤがダラケタ頭と体に喝を入れてくれます

春には苦い野菜が体を起こしてくれるように、夏にも苦い野菜が効きます
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ほぼ毎日サンデーな私ですが、今年の夏休みは特別にのんびり過ごした気がします
主人が12日間休みだったことと、私が関西に帰らず、ずっとつくばにいたからかもしれません
いい夏休みでした
イベント満載で充実!とは違いましたが、静かな充実感のあるいい夏休みでした

娘も大阪から戻りました
これは娘が撮ってきた大阪駅の写真
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大学時代のお友達がみんな大阪近辺に住んでいるので、時に「帰りたい」と思うこともあるのでしょうか
次にお友達に会えるのは年末かな
会いに行ける友達がいて、待っていてくれる爺婆さまがいて、娘は幸せ者だと思います

明日、日曜日
帰ってきた娘がまたご飯を作ってくれますので、娘の買い出しリストをもってスーパーへ♪
これが一番の夏休みボケ解消かもしれません(*´ω`*)


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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-08-18 20:32 | いろいろ | Comments(0)

夏休みのちびっこレッスン*GORGEOUS CAKE♪

今日は5人のちびっこさん達とのレッスン
ご希望のメニューは『ショートケーキ』
色々な果物とトッピングを用意して待っていましたよー♪

ちびっこさん達はまずスポンジ生地作りからスタート
卵に砂糖を加えて温める作業は危ないので、私がしましたが、その後の泡立てはちびっこさん達で頑張ってくれました
粉もバターも混ぜた生地を型に入れて、オーブンで焼いている間にお昼ご飯

焼けた生地を型から出して、スライスしたら、シロップを打って、お待ちかねの生クリームタイム&フルーツ&トッピングのデコレーションタイムです
自由に飾ろう 楽しくのせよう
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フィニッシュ! お疲れさま!!(^^)!
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お家でカットするのが少々大変かもしれませんね(;´∀`)
でも、それもまた思い出の一コマ♪

保護者おばあちゃまEさんとOさんの了承をいただいて、このご満悦スマイルKIDSの写真をUPさせていただきます
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普段はケーキを食べないというおチビさんも、今日は試食のケーキを平らげてくれて、嬉しかったです(*´ω`*)
今年のクリスマスには、自分たちでクリスマスケーキを作ってね♪

切り落としで作ったトライフルは主人のおやつになりました
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昨夜のニュースで京都大文字の送り火を見ました
あの映像を見ると、「夏がのろのろと終わるなぁ・・・」と、不思議に寂しい気分
嫌いな夏だというのに、変ですよね

Oさん、Eさん、ちびっこさん達、今日は楽しい時間を有難うございました
あり余るパワーを分けてもらいました
残りの夏休み、楽しんでください
またね(@^^)/~~~

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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-08-17 17:00 | Cake | Comments(0)

娘からの大阪便りと空の夏休み課題

先週の11日の土曜日から夏休みが始まった娘は翌日から早速大阪の爺婆さまの家で甘え放題楽しんでいるようで、初日には胃から喉までつまるほど鱧料理を食べさせてもらい、昨日は婆さまに梅田空中庭園に連れて行ってもらったそうで、このような写真を送ってきました
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なるほど、地上173m、40階の空中庭園ですね
高所恐怖症の人には絶対楽しめない庭園です
母は高所恐怖症ではないと思いますが、こんなに高いところに登って、血圧大丈夫だったのかしら・・・と、心配になりましたが「大丈夫」とのことで安心しました
今日は叔母にあたる私の妹とどこかへ行く約束してあるようです

次は空の夏休みだより
お姉ちゃん(娘)が大阪に行っているので、いじられることなく静かに夏休みを過ごしています
久しぶりに万博記念公園へ散歩に行きました
パパ(主人)とラブラブな空は跳ねるように歩いていました
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公園の緑はまだまだ濃いですが
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暑いながらも、夕方になると風が吹き
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雲の様子も何となく秋っぽい
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今週土曜日には娘が大阪から戻ってきます
それまでに空の夏休みの課題を終わらせておかなくっちゃね(ΦωΦ)フフフ…

犬に夏休みの課題があるのかって?
あるんですよ
『動物病院での混合ワクチン接種と爪切り』です

では、その課題を終わらせに行ってきまーす



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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-08-16 08:30 | いろいろ | Comments(0)

ネクタリンのクランブル・ケーキ*お大仏様のヘアスタイル風

おはようございます
先日の桃に続き、今日もネクタリンの朝飯前EASYスィーツ
クランブルのようなザクザクした食感と酸味のある果物の組み合わせが大好きなので、ネクタリンをクランブルケーキにしようと買ったのは良かったのですが「これ、ネクタリン?」というほど拍子抜けな甘さ
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でも、こういう素朴なお菓子はお店では売っていませんから、自分で作るしかありません
どうせ娘も(大阪の爺婆家でパラダイス中で留守の娘ですが・・・)主人も好きではないクランブル・ケーキ、私一人用ですので、今日はクランブルをネクタリンの底にも敷いて焼きました(ΦωΦ)フフフ…

しかし、いくらクランブルが好きでも、今回はちょっと盛りすぎました
さすがの私もやりすぎたと・・・
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昔、ウルトラマンシリーズにこんな感じの頭をした子供怪獣いませんでした?

・・・いや、違います
昨日のブログで牛久のお大仏様をちょっと茶化したので、バチがあたったんです
だから今日のケーキの名前は『ネクタリンのクランブル・ケーキ*お大仏様のヘアスタイル風』
お大仏様の髪型とパンチパーマとの境界線が微妙ですが、お大仏様の方が有難さを感じますし、昨日の反省を込めて「お大仏様の・・・」といたしました

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アイスがこのくらい溶けてきた時が食べごろ♪
ネクタリンが超甘いので、アイスは不要ながら、アイスがないと完全体になっていない気がするので盛りました

我が家の布袋級ふくよかな生き物が
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私がケーキの写真を撮り始めてからずっとこの姿勢でぴたりとも動かず待っていましたが、私が食べ始めたので動きました

「畜生道に落ちて犬として輪廻し、この家に縁あって共に生きているわらわにも一口もらえんかのぅ」
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はい、はい・・・
空が次に生まれ変わった時に、空と私の立場が逆転していませんように・・・と、願いつつ、アイスを一口あげました

滅多にクランブルケーキを食べない主人が「ちょっとちょうだい」と言ったので、切ってあげたら「シャープさが無い」と・・・
ネクタリンが超甘かったからだと私が言うと、「なるほど」と納得していました
そのまま食べるには良い甘さながら、ケーキに入れるとなると、期待される酸味がなかったわけです
ホント、人間って勝手ですよね

主人に一切れきったついでに私ももう一切れ♪
さすがにアイスクリームはもう要らない・・・と、思いながら、お皿にのせたとたん
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あっ・・・お大仏様の御髪が・・・

お大仏様、もしや人為的にのせていらっしゃったのですか・・・
なーんちゃって、またもやバチ当たりな発言を(ΦωΦ)フフフ…
では、また明日♪

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# by BakingEveryDayTM5 | 2018-08-15 09:34 | Cake | Comments(0)