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あんパン

b0254207_23564178.jpg昨日のウインナー・パンの生地を少し取り分けて、私用に作ったあんパン。
ほうじ茶とあんパンが美味しいと思うようになったのは、歳を取ったからでしょうか。
(だんだん母に似てきているのかも)

あんパンの餡は、いろいろバリエーションがあって楽しめます。
これは、素直に小豆のこしあん。
こし餡+ねり胡麻
こし餡+柚子ジャム
こし餡+桜・・・・
他にも皆さんご存知の通り、南瓜やサツマイモのマッシュしたものをそのまま餡にしたり、白餡と混ぜたりしてもいけます。

ところで、皆さん「パン売りのロバさん」という歌を御存知ですか。
「知ってる~、懐かしい~。」と答えた方は昭和30年代を幼少期として過ごしていた方々ですね。
主人は、かつてはロバに牽かせたパン売りを楽しみに待っていた1人でした。

ろばのおじさん チンカラリン
チンカラリンロン やって来る
ジャムパン ロールパン
できたて 焼き立て いかがです
チョコレートパンも あんぱんも
なんでもあります チンカラリン

御存知でなくとも興味のある方は是非検索してみてください。
音楽も聞けます。
不思議と耳に残る歌ですから。
by BakingEveryDayTM5 | 2012-08-28 23:58 | Bread | Comments(1)